»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Naleśniki i omlety »
Naleśniki ze szpinakiem i fetą
2010-03-16
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
Zielone, wesołe naleśniki z nutą owczego sera, doskonałe na obiad lub kolację.
Składniki na naleśniki ze szpinakiem i fetą
Na naleśniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki pszennej razowej
2 jajka
szklanka mleka (mniej więcej)
2 szklanki wody (mniej więcej)
szczypta soli
Na nadzienie:
450 g mrożonego szpinaku
500 g fety
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki pszennej razowej
2 jajka
szklanka mleka (mniej więcej)
2 szklanki wody (mniej więcej)
szczypta soli
Na nadzienie:
450 g mrożonego szpinaku
500 g fety
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Przygotowanie dania naleśniki ze szpinakiem i fetą
...
Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego mieszam mikserem w dużej misce. Powinno mieć lejącą się konsystencję niezbyt gęstej śmietany. Jeśli jest za gęste, dodaję trochę wody (powinno być jej więcej niż mleka), jeśli za rzadkie, dosypuję mąki. Odstawiam ciasto na 10 minut, żeby odpoczęło.Naleśniki smażę na dużej patelni, polanej odrobiną oleju, aż będą z obu stron złociste. Z tych składników powinno wyjść ok. 6 naleśników.
Szpinak rozmrażam, podgrzewam w rondlu. Dodaję czosnek, a także pokrojoną w kostkę fetę. Mieszam, aż składniki się połączą, doprawiam. Jeśli nadzienie jest zbyt rzadkie, dodaję trochę mąki i podgrzewam jeszcze parę minut.
Nadzienie nakładam na połowę każdego naleśnika, zwijam w rulon. Jeśli naleśniki są ciepłe, podaję od razu, jeśli zdążyły wystygnąć, podsmażam na patelni z obu stron.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
