Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Naleśniki ze szpinakiem

1 5 5
2011-06-06
-
łatwe
Porcje: -
Kuchnia europejska

Naleśniki ze szpinakiem

Przepis wg mojej Babci, która dzięki mnie niedawno przekonała się do szpinaku i od czasu do czasu robi naleśniki \"po swojemu\" - wersja lekko zmodyfikowana dodaniem cebulki i gałki oraz mąki razowej w naleśnikach.


Składniki na naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki ze szpinakiem

1 szklanka mąki białej
1/2 szklanki mąki pszennej razowej
1 szklanka mleka
3/4 szklanki wody
2 jajka
gałka muszkatołowa
sól
1/4 szklanki oleju


Nadzienie

1/2 kg mrożonego szpinaku (lub 1 kg świeżego)
oliwa czosnkowa - 3 łyżki
3 jajka na twardo
gałka muszkatołowa, pieprz, sól, estragon (najlepiej świeży)
czosnek - 2 ząbki
mała cebulka
masło


Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania naleśniki ze szpinakiem

Cebulkę i czosnek posiekane z estragonem rzucić na rozgrzane masło (najlepiej niech to będzie masło sklarowane) - poddusić, na koniec przyrumienić delikatnie i zdjąć z patelni na półmisek.

Szpinak rozmrozić na patelni i lekko odparować, przesmażyć z oliwą czosnkową, posolić, popieprzyć, dodać gałkę (ja daję ok 1/3 gałki - tutaj należy uważać, bo ja uwielbiam wyrazisty smak gałki i troszkę jej nadużywam) . Na koniec wrzucić uduszoną wcześniej cebulkę z czosnkiem i jajka posiekane na kawałki. Podsmażyć chwilę razem i zdjąć.

Naleśniki - usmażyć cienkie. Zawinąć z farszem w koperty i ułożyć w garnku żaroodpornym dodając trochę masła pomiędzy naleśniki. Na górę można położyć małe kawałki sera Lazur lub innego rokpola. Zapiec w piekarniku. Można podawać z barszczykiem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kluski leniwe z parmezanem i pieprzem

1
Arete
2008-11-03
ok 30
łatwe
Porcje: 4
Kluski leniwe z parmezanem i pieprzem

Kluski leniwe to jeden z moich smaków z dzieciństwa, najlepsze robiła oczywiście mama i babcia. Tym razem przepis zaczerpnęłam z pięknego bloga Kwestia Smaku, i skorzystałam z pomysłu na podanie klusek z parmezanem i pieprzem, co jest miłą odmianą po latach jedzenia leniwych na słodko :). Przepis jest Bosko prosty, a kluseczki wyśmienite. Dodam jeszcze, ze zawsze robiłam kluski leniwe z...


Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 12 naleśników
Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

Chciałabyś spróbować klasycznego francuskiego dania? Crepes Suzette, czyli naleśniki pięknej Suzette, to pierwszy krok do poznania pysznej i eleganckiej kuchni rodem z Francji :)

Crepes Suzette mają wiele zalet, ale najważniejszą jest to, że smakują zawsze i każdemu. A do tego jakie te naleśniki są efektowne! Cały bajer polega na tym, że tuż przed podaniem posypuje się je skórką...


Pyzy, czyli knedle ziemniaczane - przepis podstawowy na ciasto

  
27
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pyzy, czyli knedle ziemniaczane - przepis podstawowy na ciasto

Dobra pyza nie jest zła :) Pyzy to danie tradycyjne od lat zakorzenione w polskiej kuchni. Są to duże owalne kluski z ziemniaków, mąki i jajek. Gotuje je się w wodzie i mogą być takie pyzy faszerowane mięsem, grzybami, serem twarogowym. A z czym się takie tradycje pyzy się podaje? Zwykle okrasza się je smażonym boczkiem, skwarkami ze słoninki i podsmażoną cebulką.

Pyzy to danie niezwykle...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.