Naleśniki z musem groszkowym

  
1 5 5 1
2007-04-22
30 minut
łatwe
Porcje: 2
naleśniki bazylii groszku musem boczek marchewka
Naleśniki z musem groszkowym



Składniki na naleśniki z musem groszkowym

Na ciasto naleśnikowe:
• pół szklanki mąki, pół szklanki mleka, pół szklanki wody, 1 jajko
• szczypta soli i pieprzu
Na mus groszkowy:
• 1 szklanka groszku (mrożonego lub z puszki)
• 1 niewielka marchewka
• 6 plastrów wędzonego boczku
• pół czerwonej cebuli
• oliwa do smażenia
• pół puszki pomidorów
• sól, pieprz, bazylia, oregano

Przygotowanie dania naleśniki z musem groszkowym

Groszek i marchewkę gotujemy do miękkości w bulionie z kury. Gdy się ugotują odcedzamy i miksujemy.
Boczek kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Dodajemy posiekaną cebulkę. Smażymy razem. Gdy boczek się zesmaży wrzucić go razem z cebulką do zmiksowanego groszku z marchewką. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z mąki, mleka, wody, jajka, szczypty soli i pieprzu zrobić ciasto na naleśniki. Usmażyć naleśniki (z tych proporcji powinny wyjść 4 naleśniki).
Nakładamy na naleśniki przygotowany mus groszkowy i rolujemy je. Wkładamy do naczynia żaroodpornego. Przygotowujemy sos z pomidorów: pół puszki pomidorów mieszamy z solą, pieprzem, szczyptą bazylii i oregano. Takim sosem polewamy naleśniki i zapiekamy w piekarniku w temp. 150 st. C przez ok. 10 minut.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.