»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Francuska »
Naleśniki płonące po francusku
1
2007-09-27
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Nauczył mnie tego francuz o imieniu Jan Paweł. Bardzo proste danie, ale smak niepowtarzalny.
Składniki na naleśniki płonące po francusku
3/4 szklanki mąki
1 szklanka mleka
3 jaja
2 łyżki roztopionego masła
1/2 szklanki soku słodkiego najlepszy z pigwy, lub pomarańczowy
75gr koniaku lub brendy
1 szklanka mleka
3 jaja
2 łyżki roztopionego masła
1/2 szklanki soku słodkiego najlepszy z pigwy, lub pomarańczowy
75gr koniaku lub brendy
Przygotowanie dania naleśniki płonące po francusku
...
z mąki,zimnego mleka, jaj i roztopionego masła przygotowujemy ciasto. Smażymy 4 placki naleśnikowe na maśle, są niestety lepsze niż na oleju, ale jak kto woli. Skłądamy każdy placek "na cztery". Na roztopione i sklarowane masło wrzucamy nasze naleśniki, wejdzie ich oczywiście cztery na tą samą patelnię. Po obsmażejiu obracamy na drugą stronę i w tym momencie dolewamy na patelnię sok, który powinien zakryć nasze naleśniki.Gdy się przyrumienią wlewamy koniak i po minucie podpalamy. Chodzi o to żeby spora cześć alkoholu odparowała pozostawiając jednak smak. To wszystko, nic więcej. Smakuje wybornie, bo ciasto nasiąka sokiem i koniakiem. SmacznegoAutopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Naleśniki płonące po francusku - komentarze
erad
27.11.2007 12:26
Bardzo prosty ,bardzo smaczny sposób wykonania naleśników na kolację we dwoje!!! i nie tylko.....
