Naleśniki à la Americana
3
2014-07-03
30min
łatwe
Porcje: 3
- Co spada zawsze na 4 łapy?
– Naleśnik.
Małe, pulchne, puszyste, delikatnie słodkawe. Idealna słodka dawka energii i endorfin z samego rana. Pomimo dużej ilości proszku do pieczenia, jest on niewyczuwalny w smaku, więc nie bójcie się proporcji z przepisu. Naleśniki świetnie komponują się z syropem klonowym i odrobiną masła, ale można je łączyć ze wszystkimi możliwymi dodatkami, ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia kulinarna. Przepis jest na wersję słodką. W przypadku robienia wersji wytrawnej, nie dodajemy po prostu cukru.
Składniki na naleśniki à la americana
2 jajka
2 łyżki roztopionego masła lub oleju
1 i 1/4 szklanki mleka
1 i 3/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 czubate łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki roztopionego masła lub oleju
1 i 1/4 szklanki mleka
1 i 3/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 czubate łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie dania naleśniki à la americana
...
W jednej misce mieszamy przesianą mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą.W mniejszej misce ubijamy jajko na puszystą masę. Dodajemy mleko i masło/tłuszcz. Ponownie ubijamy.
Dodajemy płynne składniki do sypkich i dokładnie mieszamy na jednolitą masę.
Rozgrzewamy patelnię (w moim przypadku malutka o średnicy 10 cm, ale można te smażyć na większej).
Aby sprawdzić, czy patelnia jest dobrze rozgrzana, upuszczamy na jej powierzchnię kilka kropli wody. Jeśli zaczynają syczeć i wyparowują, to znaczy, że możemy przystąpić do smażenia naleśników.
Pamiętajmy, aby smażyć na mniejszym ogniu. Wtedy ciasto się nie przypali, a w środku nie będzie surowe.
Nalewamy na patelnię naleśniki o średnicy ok 10 cm i smażymy 1-2 minuty, aż na górze pojawią się pęcherzyki powietrza, a spód się zarumieni.
Przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze 1 minutę, aż druga strona również się przyrumieni.
Podajemy naleśniki gorące, z dowolnymi dodatkami: syrop klonowy z masłem, dżem, masło orzechowe, nutella, owoce.
Jeśli nie możemy ich zjeść od razu, a nie chcemy, aby wystygły, to możemy je wstawić do piekarnika nagrzanego do 100 stopni.
Więcej moich przepisów na www.crazycookingcreations.pl
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Naleśniki à la Americana - komentarze
~sandra
25.07.2014 18:43
Super! Nie spodziewałam się, że wyjdą takie dobre :D Z jagodami są przepyszne, a przede wszystkim kolor jest cudowny :)
hanialk
17.07.2014 12:41
z syropem klonowym komponują się najlepiej
