Naleśnik zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową

1 5 5
2016-09-16
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: 6 naleśników
naleśniki kolacja deser obiad ser biały dzieci
Naleśnik zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową

Przepis na naleśniki zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową to idealne danie na deser. Uwielbiają go dzieci, ale i dorośli chętnie zjedzą. A może zdarzyć się tak, że te naleśniki sprawdzą się również jako obiad lub ciepła kolacja.

Naleśniki są delikatne, jak chusteczka. W chusteczce zaś pyszny kremowy serek o brzoskwiniowym smaku. Ale to nie wszystko, bo naleśniki są posypane kruchymi płatkami migdałów i polane polewą śmietanową, a do tego zapieczone brzoskwinie - pycha :)

Przepis na naleśniki zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową zachwycą Cię, bo są bardzo łatwe do zrobienia. To proste i nieskomplikowane danie, a zachwyci smakiem i wyglądem każdego wielbiciela naleśników na słodko :)


Składniki na naleśnik zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową

1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
1 łyżka cukru
Szczypta soli
2 łyżki masła, rozpuszczonego

krem:
250 g białego sera jak do serników
1 łyżka budyniu waniliowego (proszek)
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 jajko
4 łyżki dżemu brzoskwiniowego

polewa:
1/2 szklanki śmietany 22%
2 brzoskwinie (mogą być z puszki)
4 łyżki cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki płatków migdałowych

Przygotowanie dania naleśnik zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową

  1. Piekarnik nastaw na 180 stopni Celsjusza. Przygotuj naczynie do zapiekania, wysmaruj je masłem.
  2. Wszystkie składniki na naleśniki wrzuć do miski, wymieszaj mikserem lub rózgą na gładkie ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na jakiś czas. Przed smażeniem wymieszaj jeszcze raz.
  3. Na patelni (najlepiej do naleśników), rozpuść odrobinę masła klarowanego lub oleju. Nalej ciasto naleśnikowe, rozprowadź. Smaż z obu stron. Powtarzaj do momentu skończenia ciasta.
  4. Ser biały wymieszaj z jajkiem, proszkiem budyniowym, cukrem pudrem, pastą waniliową i dżemem brzoskwiniowym.
  5. Na każdy z placków naleśnikowych nakładaj po 2-3 łyżki kremu, rozsmaruj i składaj w trójkąty. Ułóż w naczyniu do zapiekania.
  6. W kubeczku wymieszaj śmietanę z żółtkiem i cukrem pudrem.
  7. Brzoskwinie pokrój w kostkę.
  8. Naleśniki polej polewą śmietanową, posyp kostkami brzoskwiń i płatkami migdałowymi.
  9. Naczynie wstaw do piekarnika i zapiekaj 15 minut.
  10. Możesz podać z bitą śmietaną lub jogurtem.


Naleśnik zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową  - etap 1

Czy to będzie obiad, podwieczorek czy kolacja? :)

Naleśnik zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową  - etap 2

Kolory zachęcaja do spróbowania. Chyba nie odmówisz ;)

Naleśnik zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową  - etap 3

Przepyszne połączenie sera i soczystych owoców w naleśnikach...

Naleśnik zapiekane z serkiem brzoskwiniowym i polewą śmietanową  - etap 4

...to musi być pyszne :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.