Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami
Przepis na naleśniki zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami to prosty pomysł na jesienny deser. Świetnie też sprawdzi się jako obiad lub ciepła kolacja. Na pewno zachwyci dorosłych i dzieci :)
Naleśniki są delikatne, jak chusteczka. W chusteczce zaś pyszny waniliowy krem na bazie serka. Niby nic niezwykłego, ale trochę inaczej. Ale prawdziwym uwieńczeniem dania są smażone na maśle śliwki w karmelowej polewie. Bowiem dosypany do nich cukier pod wpływem temperatury i soku zamienia się w przepyszny karmel.
No i masz przepis na popis. Naleśniki z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami są proste i łatwe w przygotowaniu. Ale są prawie doskonałe jak crepes Suzette i troszkę do nich podobne, choć mają w sobie krem. Na pewno jest to danie godne sezonu śliwkowego :)
Składniki na naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
1 łyżka cukru
Szczypta soli
2 łyżki masła, rozpuszczonego
krem:
250 g serka homogenizowanego naturalnego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 jajko
śliwki:
2 łyżki masła
200 g wydrylowanych śliwek
4 łyżki cukru
Przygotowanie dania naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i
... smażonymi śliwkami
- Piekarnik nastaw na 180 stopni Celsjusza. Przygotuj naczynie do zapiekania, wysmaruj je masłem.
- Wszystkie składniki na naleśniki wrzuć do miski, wymieszaj mikserem lub rózgą na gładkie ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na jakiś czas. Przed smażeniem wymieszaj jeszcze raz.
- Na patelni (najlepiej do naleśników), rozpuść odrobinę masła klarowanego lub oleju. Nalej ciasto naleśnikowe, rozprowadź. Smaż z obu stron. Powtarzaj do momentu skończenia ciasta.
- Serek homogenizowany wymieszaj z jajkiem, mąką ziemniaczaną, cukrem pudrem, pastą waniliową.
- Na każdy z placków naleśnikowych nakładaj po 2-3 łyżki kremu, rozsmaruj i składaj w trójkąty. Ułóż w naczyniu do zapiekania.
- Śliwki pokrój na ćwiartki. Na patelni rozpuść masło, wrzuć śliwki, podsmażaj chwilę aż puszczą sok. Następnie dosyp cukier i podsmażaj aż się całkiem rozpuści.
- Śliwki wyłóż na naleśniki. Naczynie wstaw do piekarnika i zapiekaj 15 minut.
- Możesz podać z bitą śmietaną lub jogurtem.
Czy to będzie obiad, podwieczorek czy kolacja? :) 
Śliwki w karmelu to doskonałe wykończenie dla tych naleśników :) 
Kremowe nadzienie naleśników będzie na pewno smakowało dzieciom :) 
Doskonałe późno letnie i wczesno jesienne danie :) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Naleśnik zapiekane z kremem waniliowym i smażonymi śliwkami - komentarze
