• Małe ziemniaczki kroimy na połówki, średnie na ćwiartki.
• Oczywiście ich nie obieramy, bo ze skórką są smaczniejsze.
• Pokrojone ziemniaki przekładamy do miski.
• Spryskujemy je oliwą lub olejem.
• Doprawiamy rozmarynem, solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Mieszamy, by wszystkie kawałki pokryły się przyprawami i oliwą.
• Kawałki ziemniaków przekładamy na formę spryskaną oliwą.
• Rozkładamy je równomiernie.
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy 15-20 minut, aż nieco zmiękną.
• W czasie pieczenia przygotowujemy pozostałe warzywa.
• Cukinię kroimy na raczej grube półplastry.
• Papryki kroimy na kawałki takie w sam raz :)
• Cebulę kroimy na ósemki.
• Pieczarki zaś na połówki.
• Moje były brązowe, ale Ty możesz użyć białych, smak się nie zmieni :)
• Pokrojone warzywa przekładamy do miski.
• Dodajemy pomidorki koktajlowe.
• Wszystko polewamy nie małą ilością oliwy.
• Doprawiamy solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem, suszoną bazylią, suszonym oregano, nasionami kopru włoskiego, które mają obłędny smak.
• Wszystko dokładnie mieszamy.
• Czas na jogurtowy sos.
• Miętę i bazylię niezbyt drobno siekamy.
• Do miski przekładamy jogurt, dodajemy majonez.
• Tak, wiem, w kuchni śródziemnomorskiej majonez nie jest popularny, ale tak świetnie podkręca smak, że grzechem jest jego nie dodanie do sosu :)
• Teraz czas na starte ogórki, posiekane zioła oraz przyprawy, czyli sól i pieprz.
• Wszystko dokładnie mieszamy.
• Podpieczone ziemniaki wyjmujemy z piekarnika.
• Dodajemy do nich zamarynowane warzywa, rozkładamy je równomiernie.
• Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut.
• Sos przekładamy do miseczki.
• Warzywa układamy obok sosu.
• Posypujemy je oliwkami oraz pokruszonym serem feta. Listki bazylii dodadzą świeżości i koloru.

Najlepsze pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim - smakowite danie pod słońcem

Zapraszam Cię do wypróbowania przepisu na najlepsze pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim, które są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również idealne na każdą porę roku. Co więcej, składniki potrzebne do przygotowania tego dania są tanie i łatwo dostępne, dzięki czemu możesz cieszyć się nimi kiedy tylko masz ochotę na smakowite i zdrowe warzywa.

Dlaczego warto przygotować to danie?

Pierwszym powodem jest jego wyjątkowy smak, którym zachwycisz siebie i swoich bliskich. Pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim to połączenie różnorodnych warzyw, takich jak papryka, bakłażan, cukinia, cebula i pomidory, które pod wpływem pieczenia nabierają intensywnego smaku i aromatu. To idealna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej i zdrowych posiłków.

Przygotowanie tego dania jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy robi ogromne wrażenie. Nie potrzebujesz drogich czy trudno dostępnych składników. Wszystko, czego potrzebujesz, to świeże warzywa, oliwa z oliwek, zioła i przyprawy, które znajdziesz w swojej kuchni lub w najbliższym sklepie spożywczym.

Cenne składniki dla Twojego organizmu

Pieczone warzywa są bogate w cenne składniki odżywcze, które mają korzystny wpływ na Twój organizm. Warzywa są źródłem witamin, mikroelementów oraz błonnika, które są niezbędne dla utrzymania zdrowia.

Papryka dostarcza witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy i działa jako silny przeciwutleniacz. Bakłażan jest bogaty w błonnik, który wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i reguluje poziom cukru we krwi. Cukinia dostarcza witamin z grupy B oraz potasu, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego. Pomidory natomiast są źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który chroni komórki organizmu przed uszkodzeniem.

Aromatyczne doznania w łatwy sposób

Pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim nie tylko mają intensywny aromat, ale również wyjątkowy smak. Mimo że przygotowanie tego dania jest łatwe i szybkie, efekt końcowy jest imponujący. Po prostu pokrój warzywa, skrop je oliwą z oliwek, dodaj ulubione zioła i przyprawy, a następnie piecz w piekarniku. W krótkim czasie będziesz mógł cieszyć się aromatycznymi, zrumienionymi i soczystymi warzywami, które doskonale smakują.