»
Przepisy »
Zapiekanki »
Zapiekanki warzywne »
Najlepsze pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim pod słońcem!
2023-02-22
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Lubisz słońce i ciepłe morze? W takim razie te pieczone warzywa w śródziemnomorskim stylu Cię zachwycą. Tak samo, jak mnie :)
Lepszego przepisu na razie nie znam i chyba go nie ma :) Zapraszam na wyjątkową ucztę!
Prawda, że pysznie wyglądają? A jak smakują? Dowiesz się, jak je upieczesz :)
No jasne, że można dodać czosnku :) Ale nie jest to konieczne.
Składniki na najlepsze pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim pod słońcem!
500 g małych ziemniaków
1 cukinia (około 200 g)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
300 g pieczarek (białych lub brązowych)
10 pomidorków koktajlowych
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
sól
czarny pieprz
olej lub oliwa - kilka łyżek
sos jogurtowy:
kilka gałązek świeżej bazylii i mięt1
1 starty ogórek
200 g gęstego jogurtu
1 łyżka majonezu
sól
pieprz
do podania:
50 g sera feta
listki bazylii
1 cukinia (około 200 g)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
300 g pieczarek (białych lub brązowych)
10 pomidorków koktajlowych
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
sól
czarny pieprz
olej lub oliwa - kilka łyżek
sos jogurtowy:
kilka gałązek świeżej bazylii i mięt1
1 starty ogórek
200 g gęstego jogurtu
1 łyżka majonezu
sól
pieprz
do podania:
50 g sera feta
listki bazylii
Przygotowanie dania najlepsze pieczone warzywa w stylu
... śródziemnomorskim pod słońcem!
- Małe ziemniaczki kroimy na połówki, średnie na ćwiartki.
- Oczywiście ich nie obieramy, bo ze skórką są smaczniejsze.
- Pokrojone ziemniaki przekładamy do miski.
- Spryskujemy je oliwą lub olejem.
- Doprawiamy rozmarynem, solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Mieszamy, by wszystkie kawałki pokryły się przyprawami i oliwą.
- Kawałki ziemniaków przekładamy na formę spryskaną oliwą.
- Rozkładamy je równomiernie.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy 15-20 minut, aż nieco zmiękną.
- W czasie pieczenia przygotowujemy pozostałe warzywa.
- Cukinię kroimy na raczej grube półplastry.
- Papryki kroimy na kawałki takie w sam raz :)
- Cebulę kroimy na ósemki.
- Pieczarki zaś na połówki.
- Moje były brązowe, ale Ty możesz użyć białych, smak się nie zmieni :)
- Pokrojone warzywa przekładamy do miski.
- Dodajemy pomidorki koktajlowe.
- Wszystko polewamy nie małą ilością oliwy.
- Doprawiamy solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem, suszoną bazylią, suszonym oregano, nasionami kopru włoskiego, które mają obłędny smak.
- Wszystko dokładnie mieszamy.
- Czas na jogurtowy sos.
- Miętę i bazylię niezbyt drobno siekamy.
- Do miski przekładamy jogurt, dodajemy majonez.
- Tak, wiem, w kuchni śródziemnomorskiej majonez nie jest popularny, ale tak świetnie podkręca smak, że grzechem jest jego nie dodanie do sosu :)
- Teraz czas na starte ogórki, posiekane zioła oraz przyprawy, czyli sól i pieprz.
- Wszystko dokładnie mieszamy.
- Podpieczone ziemniaki wyjmujemy z piekarnika.
- Dodajemy do nich zamarynowane warzywa, rozkładamy je równomiernie.
- Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut.
- Sos przekładamy do miseczki.
- Warzywa układamy obok sosu.
- Posypujemy je oliwkami oraz pokruszonym serem feta. Listki bazylii dodadzą świeżości i koloru.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kliknij ❤️💕💛PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!
💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!
Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!
💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!
Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC
