» Przepisy » Zapiekanki » Zapiekanki warzywne » Najlepsze pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim pod słońcem!

Najlepsze pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim pod słońcem!


1 5 5
2023-02-22
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska
Najlepsze pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim pod słońcem!

Lubisz słońce i ciepłe morze? W takim razie te pieczone warzywa w śródziemnomorskim stylu Cię zachwycą. Tak samo, jak mnie :)
Lepszego przepisu na razie nie znam i chyba go nie ma :) Zapraszam na wyjątkową ucztę!
Prawda, że pysznie wyglądają? A jak smakują? Dowiesz się, jak je upieczesz :)
No jasne, że można dodać czosnku :) Ale nie jest to konieczne.


Składniki na najlepsze pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim pod słońcem!

500 g małych ziemniaków
1 cukinia (około 200 g)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
300 g pieczarek (białych lub brązowych)
10 pomidorków koktajlowych
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
sól
czarny pieprz
olej lub oliwa - kilka łyżek

sos jogurtowy:
kilka gałązek świeżej bazylii i mięt1
1 starty ogórek
200 g gęstego jogurtu
1 łyżka majonezu
sól
pieprz

do podania:
50 g sera feta
listki bazylii

Przygotowanie dania najlepsze pieczone warzywa w stylu

... śródziemnomorskim pod słońcem!

  • Małe ziemniaczki kroimy na połówki, średnie na ćwiartki.
  • Oczywiście ich nie obieramy, bo ze skórką są smaczniejsze.
  • Pokrojone ziemniaki przekładamy do miski.
  • Spryskujemy je oliwą lub olejem.
  • Doprawiamy rozmarynem, solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Mieszamy, by wszystkie kawałki pokryły się przyprawami i oliwą.
  • Kawałki ziemniaków przekładamy na formę spryskaną oliwą.
  • Rozkładamy je równomiernie.
  • Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy 15-20 minut, aż nieco zmiękną.
  • W czasie pieczenia przygotowujemy pozostałe warzywa.
  • Cukinię kroimy na raczej grube półplastry.
  • Papryki kroimy na kawałki takie w sam raz :)
  • Cebulę kroimy na ósemki.
  • Pieczarki zaś na połówki.
  • Moje były brązowe, ale Ty możesz użyć białych, smak się nie zmieni :)
  • Pokrojone warzywa przekładamy do miski.
  • Dodajemy pomidorki koktajlowe.
  • Wszystko polewamy nie małą ilością oliwy.
  • Doprawiamy solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem, suszoną bazylią, suszonym oregano, nasionami kopru włoskiego, które mają obłędny smak.
  • Wszystko dokładnie mieszamy.
  • Czas na jogurtowy sos.
  • Miętę i bazylię niezbyt drobno siekamy.
  • Do miski przekładamy jogurt, dodajemy majonez.
  • Tak, wiem, w kuchni śródziemnomorskiej majonez nie jest popularny, ale tak świetnie podkręca smak, że grzechem jest jego nie dodanie do sosu :)
  • Teraz czas na starte ogórki, posiekane zioła oraz przyprawy, czyli sól i pieprz.
  • Wszystko dokładnie mieszamy.
  • Podpieczone ziemniaki wyjmujemy z piekarnika.
  • Dodajemy do nich zamarynowane warzywa, rozkładamy je równomiernie.
  • Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut.
  • Sos przekładamy do miseczki.
  • Warzywa układamy obok sosu.
  • Posypujemy je oliwkami oraz pokruszonym serem feta. Listki bazylii dodadzą świeżości i koloru.





pieczone warzywa w stylu śródziemnomorskim - pyszne i zdrowe

Zobacz też moje inne przepisy na pieczone warzywa.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Kliknij ❤️💕💛PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!

💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!

Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.