Najlepsza na świecie jajecznica ;-)

  
1 5 5 1
2011-03-10
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Najlepsza na świecie jajecznica ;-)

Tak właśnie mówi mój syn. Nie mam żadnych powodów, żeby mu nie wierzyć, jeszcze nie zdarzyło się, by nie zjadł podwójnej porcji, a robię tą jajecznicę co najmniej kilka razy w miesiącu. Od kiedy zaczęłam używać ghee stała się jeszcze smaczniejsza. Jajka kupuję na targu, śmietanę też. Tego smaku nie da się niczym innym zastąpić.


Składniki na najlepsza na świecie jajecznica ;-)

4 jajka
4 łyżki kwaśnej śmietany
4 łyżki szczypiorku cienko pokrojonego
1/2 łyżki masła ghee
szczypta soli

Przygotowanie dania najlepsza na świecie jajecznica ;-)

Jajka wbijamy do miski, dodajemy śmietaną i sól. Roztrzepujemy (ja to robię mikserem) na puchatą masę.

Rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy szczypiorek i smażymy przez chwilę, mieszając. Wlewamy masę jajeczną i smażymy na dużym ogniu, energicznie, ale nie cały czas mieszając - chodzi o to, by utworzyły się duże kawałki jajecznicy i by nie była ona jednolita.

To w zasadzie porcja dla dwóch osób, ale mój syn pałaszuje ją sam. ;-)

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.