» Przepisy » Śniadania » Jajka na śniadanie » Najlepsza na świecie jajecznica ;-)

Najlepsza na świecie jajecznica ;-)


  
1 5 5 1
2011-03-10
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Najlepsza na świecie jajecznica ;-)

Tak właśnie mówi mój syn. Nie mam żadnych powodów, żeby mu nie wierzyć, jeszcze nie zdarzyło się, by nie zjadł podwójnej porcji, a robię tą jajecznicę co najmniej kilka razy w miesiącu. Od kiedy zaczęłam używać ghee stała się jeszcze smaczniejsza. Jajka kupuję na targu, śmietanę też. Tego smaku nie da się niczym innym zastąpić.


Składniki na najlepsza na świecie jajecznica ;-)

4 jajka
4 łyżki kwaśnej śmietany
4 łyżki szczypiorku cienko pokrojonego
1/2 łyżki masła ghee
szczypta soli

Przygotowanie dania najlepsza na świecie jajecznica ;-)

...

Jajka wbijamy do miski, dodajemy śmietaną i sól. Roztrzepujemy (ja to robię mikserem) na puchatą masę.

Rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy szczypiorek i smażymy przez chwilę, mieszając. Wlewamy masę jajeczną i smażymy na dużym ogniu, energicznie, ale nie cały czas mieszając - chodzi o to, by utworzyły się duże kawałki jajecznicy i by nie była ona jednolita.

To w zasadzie porcja dla dwóch osób, ale mój syn pałaszuje ją sam. ;-)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Najlepsza na świecie jajecznica ;-) - komentarze

Markos
Markos
7.06.2011 14:52
Dobra, pyszna, smaczna :)