Muszle nadziewane na zielono
2015-11-24
40 min.
bardzo łatwe
Porcje: 8
Makarony tworzone fabrycznie, np. kokardki, świderki, muszelki lub rurki penne są
stosowane do zapiekanek, dodawane do zup czystych jak np. pomidorowa. Można
je także nadziewać na słono lub słodko.
Składniki na muszle nadziewane na zielono
2 duże opakowania makaronu muszle,
1 l. wody,
350 g. groszku mrożonego,
350 g. szpinaku świeżego lub mrożonego,
30 dag. sera żółtego,
po szczypcie różnych ziół do posypki,
sól,
pieprz biały,
łyżeczka curry lub kurkumy,
1 łyżka oleju na blachę.
1 l. wody,
350 g. groszku mrożonego,
350 g. szpinaku świeżego lub mrożonego,
30 dag. sera żółtego,
po szczypcie różnych ziół do posypki,
sól,
pieprz biały,
łyżeczka curry lub kurkumy,
1 łyżka oleju na blachę.
Przygotowanie dania muszle nadziewane na zielono
Do dużego garnka wlać wodę i zagotować i posolić, a makaron muszle wrzucić nalekki wrzątek. Ugotować makaron "al dente", a po wypłynięciu muszli na
powierzchnię, spróbować jedną, by sprawdzić, czy ugotowana. Jeśli tak, wywalić
makaron na durszlak i przelać zimną wodą. Groszek i liście szpinaku rozmrozić
lekko, po czym rozciąć opakowanie nożem, a jarzyny wrzucić do garnka z wodą i
gotować na średnim ogniu do miękkości. Następnie wyjąć je na łopatce
kuchennej i dać na sitko miękkie oraz przetrzeć jarzyny na miazgę do miski. Zebrać
resztki jarzyny z dna sitka i dać do miski, doprawić suszonymi ziołami oraz szczyptą
curry lub kurkumy i pieprzem białym. Wymieszać i nadziewać tym nadzieniem
muszle. Układać je na natłuszczonej lekko blasze rzędami lub utworzyć z nich koło.
Piekarnik nagrzać do 175 st. C i wstawić blachę do piekarnika na środek. Zapiekać
przez 30 min z czego 15 min. z tartym żółtym serem, wysuwając w tym celu blachę
z piekarnika i posypując danie. Gdy ser się rozpłynie lekko i zrumieni na wierzchu,
wysunąć lub wyjąć blachę z daniem oraz przekadać porcje nadziewanego makaronu
łopatką na płaskie talerze. Podawać z dodatkiem sosu pomidorowego.
