Mus rabarbarowy z imbirem.
1
2014-07-23
120
łatwe
Porcje: 4
Składniki na mus rabarbarowy z imbirem.
500g rabarbaru
3/4 szkl. cukru
1 szkl. wody
3 plasterki imbiru świeżego
3 łyżeczki żelatyny
3/4 szkl. cukru
1 szkl. wody
3 plasterki imbiru świeżego
3 łyżeczki żelatyny
Przygotowanie dania mus rabarbarowy z imbirem.
Rabarbar pokroić na małe kawałki, dodać cukier, imbir i wodę.Zagotować i gotować 30 min.
1 łodygę ,do dekoracji, pokroić na małe plasterki ,dodać 1 łyżkę
cukru,1/2 szkl wody i gotować 1 minutę. Wyjąć z zalewy.
Rabarbar, ten gotowany 30min., lekko odcedzić i zmiksować na pulpę.
Chwilę ubijać.
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. przesączu z rabarbaru i dodać do musu.
Mus nałożyć do pucharków.
Wierzch udekorować plasterkami rabarbaru.
Schłodzić w lodówce.
