Mus czekoladowy
Bardzo delikatny i puszysty za sprawą ubitych białek. Idealny jako dodatek po obiedzie.
Składniki na mus czekoladowy
4 łyżki wody
25g. masła
120ml. śmietanki 36%
2 kopiaste łyżki cukru
3 jajka
1,5 łyżki brandy (opcjonalnie)
Dodatkowo:
kilka kostek białek czekolady startej na dużych oczkach
STOP!
Przygotowanie dania mus czekoladowy
1. Wodę, brandy wymieszać. Dodać czekoladę i rozpuścić w kąpieli wodnej.Lekko przestudzić.
2. Do przestudzonej masy dodać żółtka, zmiksować do połączenia się składników.
3. Śmietanę ubić na sztywno, wmieszać do masy czekoladowo- jajecznej.
4. Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie przełożyć do masy i wymieszać.
5. Mus przelać do 4-6 szklanek lub pucharków. Schłodzić około 1 godzinę w lodówce, aby stężał.
6. Przed podaniem udekorować startą białą czekoladą.
Czerwone banany zapiekane z jabłkami.
Niestety zajadanie się czerwonymi bananami napotyka na trudności .Rzadko
pokazują się w Polsce i są drogie.
Banany to nie tylko przysmak kulinarny, ale mają też duże zastosowanie w
innych dziedzinach.
Z liści otrzymuje się włókno manilskie bardzo silne i odporne na działanie
wody morskiej. Z manili produkuje się liny okrętowe , tkaniny ,papier i
płyty budowlane.
Podobno maseczki z...
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.
Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...
FANTAZJA BURBOŃSKA
Kiedy jakiś mały smuteczek Cię dopadnie i tylko coś słodkiego może poprawić Ci nastrój...
Z pomocą przychodzi Julia Child i Jej książka „Francuski szef kuchni”, w której znajdujemy fajny przepis na lekki deser do zjedzenia bez wyrzutów sumienia. Deser z pieczonych moreli z whisky typu bourbon, czyli „fantaisie bourbonnaise”. Jest to klasyczny deser z kuchni francuskiej lat 60-tych XX wieku,...
