» Przepisy » Mięso » Jagnięcina i baranina » Mulah (sudański)

Mulah (sudański)


  
1 5 5 1
2011-05-25
45 minut
łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska
Mulah (sudański)

Podstawę tej sudańskiej potrawy stanowi cebula, mięso (Arabowie preferują baraninę), pomidory i czosnek.
Przepis na mulah podany był w kalendarzu z lat 70-tych.


Składniki na mulah (sudański)



4-5 cebul

25 dkg mięsa

2-3 ząbki czosnku

pomidor lub przecier pomidorowy(1-2 ł)

2-3 ziemniaki

sól,pieprz,cynamon

Przygotowanie dania mulah (sudański)

...



4-5 cebul po obraniu kroimy w kostkę i smażymy na oleju na złoty kolor.

Mięso -25 dkg niekoniecznie baraninę, kroimy na małe kawałki i wrzucamy na podsmażoną cebulę

2-3 ząbki czosnku drobno posiekanego lub wyciśniętego .

Wszystko smażymy,wrzucamy pokrojonego pomidora lub dodajemy 1-2 łyżki przecieru pomidorowego.

Zmniejszamy ogień i dusimy, w razie potrzeby wlewamy trochę wody.

Obieramy 2-3 ziemniaki, kroimy w kostkę i dodajemy do potrawy.

Solimy, oprószamy pieprzem.

Gdy ziemniaki są miękkie (mogą nawet się rozgotować), dodajemy szczyptę mielonego cynamonu.

Arabowie mulah jedzą z chlebem, nabierając nim potrawę.
Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Pieczony bażant

Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...




Mulah (sudański) - komentarze

heroine
heroine
8.06.2011 15:07
PRZE-PYSZ-NE ! Idealna, moim zdaniem, na chłodniejsze wieczory - smakuje wtedy cudownie i milutko rozgrzewa :) Idealna !
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.