» Przepisy » Przepisy bezglutenowe » Ciasta i ciasteczka bezglutenowe » Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!


  
1 5 5 4
2015-11-24
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinów
Kuchnia europejska
Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

Wstajesz rano, pada deszcz, śniadanie zjedzone, a energii brak? Za oknem nawet koty pochwały się w kartonowych domkach? Jest sposób by przywrócić słoneczny nastrój! Muffinki dyniowe przepyszne do korzennej herbaty i kawy ! :)

Dynia i banan oprócz rozkoszy dla podniebienia przyniosą duuużo witamin z grupy B, potas i wapń (gdy zjemy minimum 4 muffiny zapewnimy sobie dzienne zapotrzebowanie!). Na dodatek, jeśli starasz się o dzidziusia - dynia jest starodawnym lekarstwem na płodność. To nie koniec cudownych działań, bo gdy w brzuszku już jest maluszek i powoduje mdłości, dynia i banan świetnie je eliminuje!

Żeby nie było, że jesteśmy tacy święci, to mamy w tych uffinach też troszkę rozpusty dla potrzeb węglowodanowych - w postaci czekolady, która jest dobrze wchłaniana i stosunkowo mało odkładana (gdy użyjemy tej niskocukrowej). Mąki bezglutenowe zapobiegać zaś będą zaparciom i innym przyjemnościom, które często funduje nam pszenica, ale tutaj nie zaprosiliśmy jej wcale :)


Składniki na muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

1/2 kg dyni (nieobranej)
1 banan
2 łyżki śmietany
2 jajka
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 mleczna czekolada bezglutenowa
1/2 szklanka mąki ryżowej
1/2 szklanki oleju z pestek winogron lub inny dowolny olej
2 łyżki budyniu waniliowego bezglutenowego w proszku (można zastąpić 2 łyżkami mąki ziemniaczanej i aromatem waniliowym)
1/4 szklanki ksylitolu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 szczypty curry
3 szczypty cynamonu
szczypta soli

Przygotowanie dania muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

  1. Dynie oczyszczamy z pestek, kroimy na kawałki, skrapiamy olejem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 20 min.
  2. Upieczoną dynie i banana rozdrabniamy widelcem na jednolitą masę. Dodajemy do tego jajka, śmietanę i olej.
  3. Sypkie składniki mieszamy ze sobą w osobnej misce i przesypujemy do naczynia z dynią, mieszamy.
  4. Dodajemy startą na drobnych oczkach tabliczkę czekolady. Wszystko wymieszanie odstawiamy na 10 min.
  5. Nakładamy do papilotek w blasze do muffinów i pieczemy około 20 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Doskonale komponują się z wiórkami kokosowymi, migdałami, sezamem lub najpyszniejszą na świecie pastą waniliową! Mają jedną wadę - szybko znikają.. :)

Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!



Zdjęcie do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Bataty faszerowane mięsem "na bogato"

Bataty faszerowane mięsem \

To danie zaliczam do kategorii "super foods" - czyli jedzenia, które jest:

  1. super zdrowe - są w nim TYLKO wartościowe składniki,
  2. super zbilansowane - łączą się w nim węglowodany i białko oraz tłuszcz w najlepszych proporcjach,
  3. super smaczne, a nawet bardziej :) - to jest po prostu feeria smaków i aromatów - za sprawą starannie dobranych przypraw i wybranej techniki pieczenia w...


Frytki z batatów

Frytki z batatów

Czy znasz bataty? Inaczej słodkie ziemniaki? Jeżeli jeszcze nie miałaś okazji ich spróbować, frytki z batatów będą na pierwsze spotkanie idealne. Ale najpierw poznaj ich właściwości zdrowotne :) Bataty są pełne beta-karotenu i błonnika. Działają przeciwzapalnie. To prawdziwa skarbnica manganu, potasu i witaminy C, B6 i D. Bataty pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

Mam nadzieję, że...


Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami to idealna zupa na wiosnę. Ma piękny kolor, bo głównym składnikiem są pyszne pieczone buraki. Jest zdrowa, bo składa się ze smacznych polskich warzyw. Jest sycąca za sprawą pysznych pulpecików z mielonego indyka z dodatkiem kaszy jaglanej.

Jakby tego było mało, zupa z pieczonych buraków z pulpecikami efektownie prezentuje się na talerzu. I ma smaczną...




Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne! - komentarze

endrju
endrju
16.11.2016 18:46
Bardzo dobre muffiny. Zamieniłam tylko ksylitol na cukier. I dałam pół tabliczki czekolady deserowej i pół białej. Tylko piec musiałam nieco dłużej, ale to chyba wina mojego piekarnika Przepis godny polecenia. A i pominęłam curry. Kasia
muchomorr
muchomorr
26.11.2015 14:52
prezentują się fenomenalnie :)
~sweete
~sweete
25.11.2015 20:10
A jak już mam zrobioną dynię pieczoną zamrożoną, to ile mam jej dać do tych muffinek? Nie ukrywam, że przepis mnie bardzo nęci, chciałabym jutro robić :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
26.11.2015 15:19
Hej Sweetie :) To będzie 1 i 1/2 szklanki upieczonej dyni. Udanych muffinów życzę :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.