Muffinki z jabłkami i rodzynkami
5
2005-10-10
40 min
bardzo łatwe
Porcje: 12 sztuk
Korzystając z tego, że miałam w domu wszystkie niezbędne składniki oraz zbyt dużego lenia, żeby zrobić szarlotkę to powstały muffinki. Delikatny aromat cynamonu, jabłka, rodzynki czyli jesienne muffiny w sam raz do jesiennej herbatki :)
Składniki na muffinki z jabłkami i rodzynkami
2 1/2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru pudru
1 torebka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
2 jajka
szklanka mleka (250 ml)
12,5 dag masła
2 twarde jabłka
4 łyżeczki rodzynek
6 łyżeczek brązowego cukru do posypania muffinek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru pudru
1 torebka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
2 jajka
szklanka mleka (250 ml)
12,5 dag masła
2 twarde jabłka
4 łyżeczki rodzynek
6 łyżeczek brązowego cukru do posypania muffinek
Przygotowanie dania muffinki z jabłkami i rodzynkami
...
Piekarnik rozgrzać do 210 stopni. Wysmarować formę na muffiny masłem. W misce wymieszać wszystkie sypkie składniki ( z wyjątkiem brązowego cukru). Rozpuścić masło i lekko przestudzić. Jajka wymieszać z mlekiem, dodać wystudzone masło. Jabłka obrać i pokroić w niedużą kostkę, dodać razem z rodzynkami do mąki i wymieszać. Płyny dodać do pozostałych składników i wymieszać tak by pozostały grudki. Nałożyć do foremek, każde ciastko posypać połową łyżeczki brązowego cukru. Piec ok. 20 min. Przed końcem pieczenia sprawdzić patyczkiem, czy muffinka jest upieczona.Można zrezygnować z brązowego cukru i muffinki po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Muffinki z jabłkami i rodzynkami - komentarze
~KlaudiaM
18.09.2014 23:20
Już 2 razy robiłam muffiny i wyszły świetne:) dodałam tylko 3 jabłka zamiast 2;) dziękuje za prosty i szybki przepis.
MaroGraw
3.04.2012 12:45
To są moje ulubione muffiny, robi się je błyskawicznie- ja daję mniej mąki (2 szkl.) no i koniecznie przed wstawieniem do piekarnika trzeba je posypać brązowym cukrem- na wierzchu robi się taka fajna "skórka". Polecam:)
Jusis
9.09.2009 18:33
Przyznaję się. Nie cierpię piec ciast. Denerwuje mnie mieszanie składników zgodnie z przepisem. Nie lubię tez ich jeść. Dzisiaj chciałam zrobić niespodziankę córeczce (a tego napewno się nie spodziewa). I oto stoją sobie rzędem rumiane babeczki, które się robi tak błyskawicznie, że ani się nie spostrzegłam a już siedzą w piecu. Oby tylko jak najszybciej się obudziła bo zjem je wszystkie. REWELACJA!!!
aklusiak
4.09.2009 14:03
Pyszne! Zainspirowana zwiększeniem ilości jabłek (które zresztą uwielbiam) mogę śmiało namawiać do użycia 3 dużych sztuk tych iście polskich owoców. A pachnie w domu babeczkami...mniam.
kotek8
8.09.2007 21:27
Właśnie zajadamy się z mężem muffinami :) są bardzo dobre! I nie zamieniajcie brązowego cukru na cukier puder :) zastanawiam się tylko czy nie byłyby jeszcze lepsze, gdyby dodać jeszcze więcej jabłkek (wydaje się, że jest ich w cieście na prawdę dużo ale potem w samych muffinkach poczułam niedosyt) i może sok z cytryny? Sprawdzę następnym razem i dam znać :)
