Muffinki czekoladowe z karmelem

1 5 5
2012-11-29
ok 55 minut + chłodzenie masy
bardzo łatwe
Porcje: 12 sztuk
piekarnika muffiny mascarpone ciastem serka mufinki
Muffinki czekoladowe z karmelem



Składniki na muffinki czekoladowe z karmelem

Składniki :
•1,5 szklanki mąki
•0,5 szklanki cukru
•2 łyżeczki proszku do pieczenia
•szczypta soli
•2 jajka
•0,5 szklanki mąki
•2 łyżki kakao
•2 łyżki masła
•12 kawałków mlecznej czekolady

Dekoracja :
•100 g serka mascarpone
•100 g masy kajmakowej

Przygotowanie dania muffinki czekoladowe z karmelem

Przygotowanie :
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól – wszystko mieszamy. Do mniejszej miski wbijamy jajka i wlewamy mleko – wszystko dokładnie mieszamy, a następnie łączymy z sypkimi składnikami łyżką. Kiedy powstanie jednolita masa dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.
Formę na muffinki smarujemy masłem. Każde gniazdko napełniamy po jednej łyżce ciastem, a na nie kładziemy po kawałku mlecznej czekolady, która przykrywany ciastem.
Wstawiamy do piekarnika o temperaturze 2000C na około 25 minut (do suchego patyczka).
Jeżeli nie chcemy, żeby muffiny nam opadły to nie wyciągany ich obrazu z piekarnika tylko zostawiamy na około 10 minut w wyłączonym uchylonym piekarniku. Po tym czasie wyjmujemy z formy i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Dekoracja :
Serek mascarpone i kajmak przekładamy do jednej miski i mieszamy łyżką Az do całkowitego połączenia składników. Masę wkładamy do lodówki, Aby trochę stężała. Gotowa masę przekładamy do szprycy* i dekorujemy stożki muffinków.


*Szpryce można zastąpić woreczkiem śniadaniowym, trzeba mu odciąć rożek – około 2 milimetry. Przełożyć do niego masę i dekorować.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.