Moskole
1
2006-03-22
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok 15
Jest to jedna z potraw,która ma bardzo mocne korzenie kulinarne związane z Podhalem.
Składniki na moskole
1 kg ziemniaków
0,5 kg mąki
1 jajko
1 łyżeczka soli
5 dkg masła
tłuszcz do smażenia
0,5 kg mąki
1 jajko
1 łyżeczka soli
5 dkg masła
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie dania moskole
...
1. Ziemniaki gotujemy, następnie jeśli są w łupinkach to zalewamy zimną wodą i je obieramy. Następnie przeciskamy je przez praskę, dodajemy mąkę, jajko, masło i sól i wszystko razem dokładnie mieszamy.2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz.
Rękoma formujemy placki (wielkości i grubości jak placki ziemniaczane) i smażymy je z obydwu stron na złoty kolor.
1.Można moskole jeść bez żadnych dodatków, i taki ich był pierwotny cel,gdyż było to jedzenie dla ubogich ludzi. Nam się jednak polepszyło i najlepiej smakują z gulaszem lub jakimś sosem np, pieczarkowym lub pomidorowym. 2.Jak byśmy się wybrali troszeczkę dalej czyli w Beskidy to jak by gospodyni z obiadu zostało trochę gotowanych buraczków (ok 15 do 20 deko) to by je także pomieszała z masą ziemniaczaną i dopiero wtedy smażyła.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
