moje \'risotto\'
2010-12-02
ok. 40 min
bardzo łatwe
Porcje: lunch na cały tydzień
z braku koncepcji powstała szybka ryżowa potrawka na
lunch w pracy ;)
Składniki na moje \'risotto\'
-1 ćwiartka z kurczaka (udko + podudzie)
-1 cebula
-1 papryka
-1 mrożona mieszanka chińska z przyprawą orientalną
-1 kostka rosołowa jarzynowa
-2 torebki ryżu (lub 1 w zależności od upodobań)
-pieprz
-1 łyżka oleju
-1 cebula
-1 papryka
-1 mrożona mieszanka chińska z przyprawą orientalną
-1 kostka rosołowa jarzynowa
-2 torebki ryżu (lub 1 w zależności od upodobań)
-pieprz
-1 łyżka oleju
Przygotowanie dania moje \'risotto\'
...
Kurczaka oczyściłam i włożyłam do garnka. Zalałamwodą, tak aby pokryć całą ćwiartkę. Dodałam kostkę
jarzynową i na sporym ogniu gotowałam, aż mięsko
było miękkie.
Wyjęłam kurczaka, i do garnka włożyłam ryż.
Gotowałam go troszkę krócej niż podano na
opakowaniu- ok. 15 min.
Kurczaka wystudziłam.
Oddzieliłam mięso od kości i pokroiłam w niezbyt duże
kawałki.
Na patelnię wlałam bardzo małą ilość oleju (ok. łyżki),
rozgrzałam i wrzuciłam pokrojonego kurczaka.
Gdy kurczak się smażył pokroiłam cebulę w grubsze
półtalarki, dorzuciłam do obsmażonego już mięsa i
smażyłam dalej. Z papryki usunęłam gniazda
nasienne i pokroiłam w niezbyt cienkie paski, po czym
dorzuciłam ją do cebuli i kurczaka, nie przerywając
smażenia.
Gdy cebula już nieco zmiękła - dorzuciłam na patelnię
zamrożona mieszankę chińską. Podsmażyłam na
dużym ogniu i dodałam przyprawę.
Gdy warzywa na patelni były już miękkie i ciepłe-
dodałam ugotowany ryż. Dokładnie wymieszałam i
wlałam bulion, który pozostał po gotowaniu kurczaka i
ryżu. Popieprzyłam. Dusiłam na małym ogniu często
mieszając, aż ryż wypił cały wywar(tego wywaru w
garnku pozostało mi ok 0,5 szklanki, więc bardzo
szybko został wchłonięty na patelni).
I tyle :) mało pracy, pożywne, no i smakuje inaczej niż
zawsze ;)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
