Moja wietnamska zupa Pho

1 5 5
2011-08-31
4 godziny
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Moja wietnamska zupa Pho

Pewnego dnia zachciało mi się odmiany w naszym rodzimym rosole. Zacząłem przeglądać
Internet i znalazłem ciekawą alternatywę w kuchni wietnamskiej, która nazywa się Pho.


Składniki na moja wietnamska zupa pho

 Porcja rosołowa
 3 marchewki
 1 pietruszkę
 2 cebule
 Kawałek selera
 Sól, pieprz, chili
 Makaron chiński wstążki
 5 Rzodkiewek
 Pęczek szczypiorku
 Kilka pomidorków cherry
 Czerwona papryka
 Garść grzybów Mun

Przygotowanie dania moja wietnamska zupa pho

Z porcji rosołowej, marchewek, pietruszki, selera i jednej podpieczonej nad ogniem cebuli
gotujemy esencjonalny rosół. Musi się on gotować bez przykrycia na wolnym ogniu
przynajmniej 3, 4 godziny. Pod koniec gotowani należy doprawić do smaku solą i pieprzem. W
międzyczasie należy przygotować makaron, zgodnie z instrukcją. Grzyby Mun zalać wrzątkiem i
po około godzinie wyjąć i pokroić w paski. Czerwoną paprykę wyczyścić z nasion i pokroić w
niezbyt długi paski. Rzodkiewkę pokroić w pół plasterki, cebulę w piórka, pomidory w ćwiartki,
a szczypiorek drobno posiekać. Kiedy rosół jest gotowy do miski wkładamy wszystkie
przygotowane wcześniej składniki, posypujemy chili i zalewamy gorącym rosołem. Podajemy
natychmiast.



Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób, TERAZ W PROMOCJI! »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Polska zupa koperkowa

  
2
Jotka
2011-03-21
ok. 1 h
łatwe
Porcje: 2-3
Polska zupa koperkowa

Przyjrzyjmy się, czy w restauracjach, zapraszających na polską kuchnię, znajdziemy zupę koperkową? Hmmmm.... mam pewne obawy... ale poszukajmy. Sprawdziłam menu krakowskich restauracji z kuchnią polską: Pod Aniołami, Chłopskie jadło, Karczma pod Blachą, Wentzl, Wierzynek, Gościniec, Chimera, Nostalgia, Miód Malina – śladu zupy koperkowej! Czy to zbyt pospolita zupa? Pewnie tak. Ale spójrzmy...


Grochówka Jane Austen

Jotka
2011-03-19
ok. 2 h
łatwe
Porcje: 4
Grochówka Jane Austen

Pod koniec życia angielska pisarka, Jane Austen, mieszkała z krewną ze strony ojca, Marthą Lloyd. Martha, jak wiele kobiet jej czasów, całe życie prowadziła zeszyt przepisów kulinarnych; zapisywała je w kajecie oprawionym w biały welur. Zbiór ten zachował się do naszych czasów i można go oglądać w domu-muzeum Jane Austen
To z tego zeszytu pochodzi przepis na grochówkę, zwaną tam „letnią”, z...


Iwonicka maczanka

Jotka
2011-03-05
ok 1 h
średniołatwe
Porcje: 2
Iwonicka maczanka

Podają ją w hotelu Glorieta w Iwoniczu.
Jest jednolita i gęsta, tak jakby zupę ziemniaczaną z dodatkiem cebuli zmiksowano na gęsty krem, tak, że nie ma mowy o rozróżnieniu jakichś składników; jednolita szara białość. Na tle tej szarej białości grają kolorami pocięte w spore zapałki: marchewka i mięso (chyba schab) oraz korzenie pietruszki i selera. Smak jest bardzo delikatny; nikt tu nie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.