Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Mój tort urodzinowy

  
1 5 5 2
2012-11-13
70min
łatwe
Porcje: 15
Kuchnia europejska
Mój tort urodzinowy



Składniki na mój tort urodzinowy


Biszkopt ciemny:
9 jajek
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
1 szklanka cukru
kilka kropel aromatu śmietankowego
szczypta soli
Krem:
500ml śmietany 30%
0,5 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki wody
galaretka czerwona
Krem śmietanowy:
śmietana duża 18%
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka żelatyny
3 łyżki wody
3 plastry ananasa
1 tabliczka czekolady orzechowej
Nasączenie:
2 szklanki wody
1 szklanka cukru
2 łyżki cukru waniliowego
1 mała łyżeczka kwasku cytrynowego
marmolada
Dodatkowo:
1 opakowanie kremu śmietankowego
1 opakowanie kremu czekoladowego
1 opakowanie kremu ajerkoniakowego
perełki cukrowe
1 l mleka
1 kostka masła

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania mój tort urodzinowy

Dzień wcześniej przygotować galaretkę i pozostawić do zastygnięcia. Biszkopt: Jajka wybić(oddzielić żółtka od białek). Do białek wsypać szczyptę soli.Miksować mikserem do powstania piany. Następnie wsypać cukier i dalej miksować.Dodawać po jednym żółtku,wlać aromat i miksować do uzyskania jednolitej masy.Mąkę przesiać z mąką ziemniaczaną,proszkiem do pieczenia oraz kakaem.Wsypać do masy jajecznej i wymieszać drewnianą łyżką. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.Blachę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia.Przelać ciasto i piec ok 25 minut.Po upieczeniu sprawdzić patyczkiem czy biszkopt się upiekł.Ostudzić.Przekroić na trzy płaty. Nasączenie. Wodę zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.Ostudzić Dodać kwasek cytrynowy. Galaretkę pokroić w drobną kosteczkę. Krem: Żelatynę dokładnie rozpuścić we wrzącej wodzie i ostudzić. Schłodzona śmietanę 30% przełożyć do miseczki.Ubijać mikserem do momentu gdy śmietana zacznie sztywnieć,wsypać cukier i dalej miksować,następnie ostrożnie wlać żelatynę i jeszcze chwilkę ubijać(należy uważać aby nie przebić śmietany) Krem śmietanowy: Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie.Śmietanę przełożyć do miski.Zmiksować mikserem,dodać cukier puder oraz żelatynę,jeszcze chwile pomiksować. Ananasy odsączyć z syropu i pokroić na mniejsze kawałki,czekoladę drobniutko posiekać.Wszystko wymieszać z masą śmietanową. Krem śmietankowy,czekoladowy i ajerkoniakowy rozrobić według przepisu na opakowaniu na mleku oraz dodać masło.Schłodzić w lodówce. Spód nasączyć syropem,rozsmarować marmoladę,wyłożyć warstwę śmietanową.Przykryć drugim nasączonym biszkoptem,posmarowanym marmoladą.Rozsmarować bitą śmietaną z drobno pokrojoną galaretką.Przykryć górnym biszkoptem.Docisnąć i wyrównać boki tortu.Kremem śmietanowym rozsmarować cały tort.Dodatki ozdobić kremem czekoladowym oraz ajerkoniakowym. Wstawić do lodówki do zastygnięcia


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

mini chałki

Soko
2012-11-05
około 60 minut + 60 minut wyrastania
łatwe
Porcje: kilka
mini chałki

Od dawien dawna u mnie w domu je się chałkę. Tym razem zamiast piec jedną wielką
chałkę, upiekłam małe, dosłownie na 4 kęsy - idealne aby zaspokoić pierwszy głód. Ja
swoje jadam na słodko - z masłem i dżemem, natomiast moja mama na słono. Ale
niezależnie od tego kto jak ją je przepis jest niezmienny i pochodzi z pewnego magicznego
zeszytu. Magicznego, bo przepisy, które się w nim...


Czekoladowe Brownie

MGulietta
2012-11-05
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 6 muffinek
Czekoladowe Brownie

Klasyczne ciasto brownie, czyli amerykańskie ciasto mocno czekoladowe :)

Ciasto musi sprawiać wrażenie \"niedopieczonego\" bo ta wilgoć jest charakterystyczna dla
brownie. Składniki są na 6 muffinów (ja robię najczęściej podwójną porcję) lub na blachę
30/40 cm - wtedy ciasto jest niskie, ma ok 3cm i krojone w kwadraty jest fajnym dodatkiem
do kawy.

Czas pieczenia to tylko...


Biały tort kokosowy

  
2
messalka
2012-11-03
2 godziny + 3 godziny leżenia w lodówce
średniołatwe
Porcje: 12 solidnych kawałków
Biały tort kokosowy

Wygląda lekko, niewinnie, delikatnie. Jest idealnie kokosowy jak Rafaello. A w środku
niespodzianka - czekolada :) Tort dla dużych solenizantów ponieważ zawiera alkohol. Zrobiłam
go na urodziny mojemu ukochanemu. Mimo że nie lubi słodkości - stwierdził, że pychota i
musiało mu smakować, bo zjadł od razu 2 kawałki. Osobiście - ten tort smakował mi
najbardziej ze wszystkich jakie do tej...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.