Młode ziemniaki z porami pod beszamelem
Młode ziemniaki z porami pod beszamelem to łatwa i smaczna zapiekanka, idealna na letni obiad lub kolację. Ma wyjątkowy smak!
Składniki na młode ziemniaki z porami pod beszamelem
5 młodych porów
10 dag świeżo startego parmezanu
sos:
4 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
świeżo zmielony pieprz
świeżo starta gałka muszkatołowa
sól
masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania młode ziemniaki z porami pod beszamelem
- Oskrobane młode ziemniaki ugotuj prawie do miękkości w osolonej wodzie, odcedź i pokrój na połówki.
- Pory pokrój w plasterki. Podsmaż je przez 2-3 minuty na 2 łyżkach masła do lekkiego zeszklenia.
- Masło rozgrzej w rondelku, a gdy się stopi wsyp mąkę i energicznie wymieszaj by otrzymać jasną, gładką zasmażkę. Zestaw rondel z ognia i wymieszaj zasmażkę z zimnym mlekiem tak, aby nie było żadnych grudek.
- Rondel ponownie wstaw na malutki ogień i mieszając podgrzewaj aż do uzyskania gęstego sosu. Przypraw go solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Żaroodporne naczynie wysmaruj masłem, włóż połówki ziemniaków, posyp je krążkami porów, zalej sosem i posyp startym parmezanem. Naczynie wstaw do piekarnika na grzanego do 180 stopni na 20 minut. Pod koniec włącz górną grzałkę, aby zapiekanka zrumieniła się na powierzchni.
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką
Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.
To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)
W...
„Jaśkowa” babka
Zanim zaproszę wszystkich do kuchni, by wprowadzić w tajniki przygotowania tej niecodziennej babki na ostro, przenieśmy się do małego, urokliwego miasteczka w Powiecie Tarnowskim w Małopolsce, do Zakliczyna. Jest piękna, złota jesień, plony zebrane, a wrześniowa, słoneczna niedziela rozbrzmiewa gwarem i muzyką, kusi kolorem i zapachem potraw. A jakich? A z fasoli, bo co roku jest tu hucznie...
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.
Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo...