Młoda kapusta z koperkiem
2011-12-20
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Młoda kapustka najlepiej smakuje mi z koperkiem. Moja Mama czasem zaprawia kapustkę pomidorami, też jest dobra w tej wersji.
Składniki na młoda kapusta z koperkiem
1 duża lub 2 mniejsze główki młodej kapusty
pęczek koperku
kilka gałązek natki pietruszki
kawałek słoniny
1 średnia cebula
2 łyżki mąki
pieprz
przyprawa Maggi, Vegeta
ew. odrobina octu
pęczek koperku
kilka gałązek natki pietruszki
kawałek słoniny
1 średnia cebula
2 łyżki mąki
pieprz
przyprawa Maggi, Vegeta
ew. odrobina octu
Przygotowanie dania młoda kapusta z koperkiem
Kapustę umyć i poszatkować. Następnie przełożyć do garnka z wodą(tak aby kapusta była w niej zanurzona). Gotować do miękkości, odcedzić.
Na patelni podsmażyć pokrojoną w kosteczki słoninkę, po czym wrzucić do niej drobno posiekaną cebulkę. Mąkę zatrzepać na tłuszczu z cebulką, następnie dodać to do garnka z kapustą. Przyprawić całość do smaku pieprzem, przyprawą Maggi i Vegetą (uważać, aby nie przesolić!).
Na koniec dorzucić drobno posiekany koperek wraz z natką pietruszki.
