Mleko kokosowe - sposób domowy

  
1 5 5 2
1970-01-01
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
kokosowego mleko kokosowe kokosowe mleko domowy

Mleko kokosowe jest niezwykle proste do przygotowania w domu. Z jednego orzecha kokosowego otrzymasz około pół szklanki przedniej jakości świeżego mleka kokosowego. Warto sprawdzić!


Składniki na mleko kokosowe - sposób domowy

1 świeży orzech kokosowy, średniej wielkości
ok. 0,5 szklanki wody

Przygotowanie dania mleko kokosowe - sposób domowy

Ostrym narzędziem nakłuwam orzech w miejscu trzech otworów i odlewam sok ze środka.
Orzech owijam ściereczką i mocno go trzymając (może się przydać druga osoba) rozbijam go uderzeniem młotka.
Teraz wyskrobuję białą wewnętrzną część i rozdrabniam ją w malakserze.
Wiórki przekładam do rondla, wlewam ok. pół szklanki wody i zagotowuję. Rondel zestawiam z ognia, przykrywam i odstawiam na ok. 20 minut.
Masę przecieram tłuczkiem przez sitko. Powinienem otrzymać ok. pół szklanki gęstego mleka kokosowego.
To co zostanie na sitku ponownie zagotowuję z wodą i jeszcze raz przecieram - powstanie "chudsze" i rzadsze mleko kokosowe.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy Grzegorza, MniamMniam.pl Dodatki do dań
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.