Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Miodownik z delikatna nutą rumową i skórką pomarańczową

1 5 5 3
1970-01-01
120 minut
łatwe
Porcje: 8-12
Kuchnia europejska

Miodownik z delikatna nutą rumową i skórką pomarańczową

Lekka nuta rumowa doskonale wzbogaca smak korzennego ciasta.


Składniki na miodownik z delikatna nutą rumową i skórką pomarańczową

0,5 kg pszennej mąki
szklanka cukru
szklanka płynnego miodu
5 jajek
10 dag masła
2 łyżeczki przyprawy do pierników
1,5 łyżeczki sody
szczypta soli
2 czubate kandyzowanej skórki pomarańczowej
4 łyżki rumu (można zastąpić aromatem rumowym)
2 łyżki cukru na karmel
masło do wysmarowania formy
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania miodownik z delikatna nutą rumową i skórką pomarańczową

Przyrządzam karmel: w zupełnie suchej patelni (nie teflonowej) rozpuszczam 2 łyżki cukru, aż się silnie zrumieni, wlewam dwie łyżki wody (ostrożnie! bo może pryskać), mieszam i zagotowuję, zdejmuję z ognia.

Miód, jeśli jest bardzo gęsty lub scukrzony wstawiam do garnka z gorącą wodą i ogrzewam, aż stanie się całkiem płynny.
Oddzielam żółtka od białek.
Masło rozpuszczam w rondelku i studzę.

Żółtka ucieram z cukrem na puchatą masę. Dodaję całkiem mąkę, całkiem płynny miód, karmel, przyprawy, rum, skórkę pomarańczową, sodę, sól i dokładnie mieszam - najlepiej za pomocą miksera. Następnie dodaję rozpuszczone masło i jeszcze raz mieszam.
Białka ubijam na pianę, delikatnie dodaję ją porcjami do masy i mieszam.
Gotowe ciasto wkładam do formy wysmarowanej masłem i wkładam do piekarnika nagranego do 180 stopni.
Piekę około jednej godziny.



Przyrządzam karmel: w zupełnie suchej patelni (nie teflonowej) rozpuszczam 2 łyżki cukru, aż się silnie zrumieni, wlewam dwie łyżki wody (ostrożnie! bo może pryskać), mieszam i zagotowuję, zdejmuję z ognia.

Miód, jeśli jest bardzo gęsty lub scukrzony wstawiam do garnka z gorącą wodą i ogrzewam, aż stanie się całkiem płynny.

Oddzielam żółtka od białek.

Masło rozpuszczam w rondelku i studzę.

Żółtka ucieram z cukrem na puchatą masę. Dodaję mąkę, całkiem płynny miód, karmel, przyprawy, rum, skórkę pomarańczową, sodę, sól i dokładnie mieszam - najlepiej za pomocą miksera. Następnie dodaję rozpuszczone masło i jeszcze raz mieszam.

Białka ubijam na pianę, delikatnie dodaję ją porcjami do masy i mieszam.

Gotowe ciasto wkładam do formy wysmarowanej masłem i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Piekę około jednej godziny.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Polędwiczki wieprzowe zapiekane w sosie chrzanowym - wcześniej marynowane w melasie z granatem lub marynacie pomarańczowo - miodowej

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-04-13
35 minut + 2 godziny marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Polędwiczki wieprzowe zapiekane w sosie chrzanowym - wcześniej marynowane w melasie z granatem lub marynacie pomarańczowo - miodowej

Polędwiczki wieprzowe zapiekane w sosie chrzanowym, a wcześniej marynowane w melasie z granatem lub marynacie pomarańczowo-miodowej, to danie niezwykle smaczne. Delikatne kawałki polędwiczek w sosie, który ma mocno chrzanowy smak. Do tego granaty i ciemna melasa. Danie - gwarantuję - zachwycające!

To czyż nie będzie jeszcze pyszniej? Będzie!

(jeśli nie masz melasy z granatem, zamień ją...


Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-12-05
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I do tego szpinak! To pomysł na pyszne, lekkie danie. Soczyste mięso, chrupiąca, bardzo aromatyczna szynka, słodkie gruszki i delikatna pietruszka - to wyjątkowe połączenie. Niby banalne, ale finalnie otrzymujesz wyjątkowe danie. Sok pomarańczowy razem z masłem tworzy przyjemny sos. I do tego szpinak....


Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.