» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Miodowe żeberka.

Miodowe żeberka.


1 5 5 2
2003-03-04
1 godzina 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Miodowe żeberka.

Z jabłkami i cebulą.


Składniki na miodowe żeberka.

1 kg żeberek
Marynata:
sok z 1 cytryny
3 łyżki miodu
3 łyżki wódki
5 łyżek sosu sojowego
łyżeczka Sambal Oelek
2 łyżki oliwy z oliwek
pieprz
ostra papryka
łyżka mąki ziemniaczanej

4 kwaskowate jabłka
3 cebule
łyżeczka tymianku
olej do smażenia

Przygotowanie dania miodowe żeberka.

...

Żeberka pokroić na nieduże kawałki.
Składniki marynaty dokładnie wymieszać i polać mięso, smarując je tą mieszaniną. Odstawić do lodówki na 3-4 godziny.

Wyjąć, osączyć i obsmażyć na rumiano na oleju, przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec 40 minut, często odwracając mięso i polewając pozostałą marynatą.

Jabłka pokroić w dużą kostkę a cebulę w plasterki, podsmażyć na tłuszczu pozostałym ze smażenia żeberek, tak żeby cebula była miękka. Posypać tymiankiem.
Przełożyć do naczynia z żeberkami na 5 minut przed końcem pieczenia.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Miodowe żeberka. - komentarze

alic3
alic3
20.06.2005 14:22
Żeberka zachwycają smakiem :) Mniam - kwaskawe jabłka w sosie to strzał w dziesiątkę. Mąż wcina i mlaska a ja dotrzymuję mu kroku ;) Bardzo łatwe do przyrządzenia a naprawdę smakowite.
lutek1
lutek1
24.11.2003 18:35
Jadłam z mężem tą potrawę u kolezanki poprostu bomba mój mąż nielubi żeberek , ale w tym wydaniu rewelacja.(jedliśmy bez jabłek i cebuli)Natomiast ja zrobiłam i wydaje mi się że za duzo jest w przepisie miodu ja dodałabym 1 łyżkę bo wyszło mi za słodkie ,albo za dory był miód, w każdym razie napewno jeszcze potrenuję.pozdrawiam.