Mini pizze ze szparagami i camembertem
Czy wiesz, że pizza jest znana na świecie od 3 tysięcy lat? Już w czasach starożytnych chłopi z Rzymu i Grecji zajadali się potrawą w stylu pizzy. Zanim trafiła na stoły zamożnych obywateli, pizza była głównym daniem wśród ubogich. Powód? Pizza była tania i można było dobrać do niej praktycznie wszystkie dodatki, jakie były w domu.
W takiej formie, jaką znamy dziś, pojawiła się dopiero i XIX wieku w Neapolu. Od tamtej pory powstały najróżniejsze rodzaje pizzy z dodatkiem warzyw, z serami, z mięsem, a nawet z owocami. Jaka by ta pizza nie była, na całym świecie ma swoich fanów. Na pewno znajdą się też wielbiciele tych mini pizz ze szparagami i camembertem. Mam nadzieję, że będziesz wśród nich Ty :)
Mini pizze są pyszne, śliczne i kolorowe. Nie są to jednak pizze na klasycznym cieście. Ich podstawą jest ciasto francuskie, które świetne się sprawdza i skraca czas przygotowania. Super komponuje się z sosem pomidorowym, szparagami i serem camembert. To idealna ciepła przekąska, którą możesz zrobić na imprezę. Mini pizze ze szparagami i camembertem sprawdzą się właśnie teraz, bo sezon na szparagi trwa w najlepsze :)
Składniki na mini pizze ze szparagami i camembertem
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 30 dag)
1 opakowanie sera camembert (ok. 75 dag)
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania listki bazylii
sos pomidorowy:
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju
2 łyżki ciepłej wody
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania mini pizze ze szparagami i camembertem
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
- Koncentrat pomidorowy wymieszaj z olejem i wodą. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj do sosu. Dopraw bazylią, solą i pieprzem.
- Ze szparagów odłam twarde końcówki (jak szparaga zegniesz w około 1/3 długości od grubszego końca, to sam złamie się w odpowiednim miejscu).
- Każdego szparaga pokrój na 3-4 kawałki. Ser camembert pokrój w cienkie plastry.
- Z ciasta francuskiego za pomocą okrągłej foremki (średnica ok. 7 cm) lub szklanki wykrawaj okręgi. Każdy posmaruj sosem pomidorowym. Ułóż na nim po plasterku sera camembert i po 2 kawałki szparagów.
- Pizze ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą dopraw pieprzem.
- Piecz ok. 15 minut, aż brzegi ciasta francuskiego będą apetycznie się zarumienione.
- Wyjmij z piekarnika i udekoruj listkami bazylii.
- Podawaj jako ciepłą przekąskę.
Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Koncentrat pomidorowy wymieszaj z olejem i wodą. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj do sosu. Dopraw bazylią, solą i pieprzem. 
Ze szparagów odłam twarde końcówki (jak szparaga zegniesz w około 1/3 długości od grubszego końca, to sam złamie się w odpowiednim miejscu). 
Każdego szparaga pokrój na 3-4 kawałki. Ser camembert pokrój w cienkie plastry. 
Z ciasta francuskiego za pomocą okrągłej foremki (średnica ok. 7 cm) lub szklanki wykrawaj okręgi. Każdy posmaruj sosem pomidorowym. 
Ułóż na nim po plasterku sera camembert i po 2 kawałki szparagów. 
Pizze ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem. Piecz ok. 15 minut, aż brzegi ciasta francuskiego będą apetycznie się zarumienione. 
Wyjmij z piekarnika. Mini pizze ze szparagami i camembertem podawaj jako ciepłą przekąskę. 
Mini pizze ze szparagami i camembertem tuż przed podaniem udekoruj listkami świeżej bazylii. To smaczna, kolorowa i wprawiająca w zachwyt ciepła przekąska, która będzie super daniem na imprezę :) |
