Mini pizze z tuńczykiem i pieczarkami
2011-03-21
40 minut
łatwe
Porcje: około 20 mini pizz
Bardzo je lubię: na jeden, dwa kęsy, świetne na imprezę.
Składniki na mini pizze z tuńczykiem i pieczarkami
ciasto:
0,5 kg mąki
1 opakowanie suszonych drożdży
2 łyżki oliwy
około 1/2 szklanki ciepłej wody
farsz:
pół szklanki przecieru pomidorowego
1 cebula
200 g pieczarek
1 puszka rozdrobnionego tuńczyka
około pół szklanki startego żółtego sera
sól, pieprz, oregano, estragon, bazylia (suszone lub świeże)
0,5 kg mąki
1 opakowanie suszonych drożdży
2 łyżki oliwy
około 1/2 szklanki ciepłej wody
farsz:
pół szklanki przecieru pomidorowego
1 cebula
200 g pieczarek
1 puszka rozdrobnionego tuńczyka
około pół szklanki startego żółtego sera
sól, pieprz, oregano, estragon, bazylia (suszone lub świeże)
Przygotowanie dania mini pizze z tuńczykiem i pieczarkami
...
Mąkę przesiać do dużej miski, dodać suszone drożdże. Zrobić wgłębienie, dodać oliwę i powoliwlać połowę wody. Zagniatać, dodając stopniowo resztę wody aż do uzyskania elastycznego
ciasta. Całość dokładnie wyrobić, uderzając kilka razy o twardą powierzchnię kulką ciasta. Gdy
ciasto będzie już mięciutkie i elastyczne przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny w ciepłe
miejsce.
Przygotować farsz. Pieczarki umyć, pokroić w paski i usmażyć na patelni. Cebulkę pokroić i
zeszklić, dodać do przecieru pomidorowego. Posolić, popieprzyć, dodać zioła. Tuńczyka
odcedzić, dodatkowo rozdrobnić widelcem.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować je na stolnicy
podsypanej mąką. Małym talerzem wykroić kółka. Wyłożyć na blachę posmarowaną olejem.
Każdy krążek posmarować sosem pomidorowym, rozłożyć pieczarki i tuńczyka. Wstawić do
piekarnika na 10 minut. Po tym czasie każdy krążek posypać tartym serem i zapiekać jeszcze
przez 5-7 minut a opcji grill aż do roztopienia sera.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
