Mini pizze z tuńczykiem i pieczarkami
Bardzo je lubię: na jeden, dwa kęsy, świetne na imprezę.
Składniki na mini pizze z tuńczykiem i pieczarkami
0,5 kg mąki
1 opakowanie suszonych drożdży
2 łyżki oliwy
około 1/2 szklanki ciepłej wody
farsz:
pół szklanki przecieru pomidorowego
1 cebula
200 g pieczarek
1 puszka rozdrobnionego tuńczyka
około pół szklanki startego żółtego sera
sól, pieprz, oregano, estragon, bazylia (suszone lub świeże)
Przygotowanie dania mini pizze z tuńczykiem i pieczarkami
...
Mąkę przesiać do dużej miski, dodać suszone drożdże. Zrobić wgłębienie, dodać oliwę i powoliwlać połowę wody. Zagniatać, dodając stopniowo resztę wody aż do uzyskania elastycznego
ciasta. Całość dokładnie wyrobić, uderzając kilka razy o twardą powierzchnię kulką ciasta. Gdy
ciasto będzie już mięciutkie i elastyczne przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny w ciepłe
miejsce.
Przygotować farsz. Pieczarki umyć, pokroić w paski i usmażyć na patelni. Cebulkę pokroić i
zeszklić, dodać do przecieru pomidorowego. Posolić, popieprzyć, dodać zioła. Tuńczyka
odcedzić, dodatkowo rozdrobnić widelcem.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować je na stolnicy
podsypanej mąką. Małym talerzem wykroić kółka. Wyłożyć na blachę posmarowaną olejem.
Każdy krążek posmarować sosem pomidorowym, rozłożyć pieczarki i tuńczyka. Wstawić do
piekarnika na 10 minut. Po tym czasie każdy krążek posypać tartym serem i zapiekać jeszcze
przez 5-7 minut a opcji grill aż do roztopienia sera.
Paluchy z ciasta francuskiego z szynką
Paluchy z ciasta francuskiego z szynką to idealny pomysł na imprezę. Przydadzą się na urodzinach, imieninach, andrzejkach i domówkach. A przepis na paluchy z ciasta francuskiego z szynką jest tak prosty, szybki i nieskomplikowany, że nawet dziecko da sobie z nim radę.
Tu nie trzeba wielkich mecyji, bo paluchy z ciasta francuskiego z szynką to prosty sposób na wykorzystanie gotowego ciasta...
Jajka faszerowane pastą z tuńczyka
Bez jajek nie ma Wielkanocy! Koniec i basta, nikt mnie nie przekona, że jest inaczej :) Dla mnie to podstawa i czym ich więcej na świątecznym stole, tym lepiej :)
Dlatego zawsze chętnie testuję nowe pomysły na nadzienia. Na przykład z tuńczykiem. Nie jest to wynalezienie koła ani utoczenie baranka z masła w 10 minut, ale czy każde wejście do kuchni musi równać się odkryciu nowego lądu? ;)
Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)
Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...
