» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Bakłażan »

Mini pizze z bakłażana z kiełbasą

Ania, Mniammniam.pl

2018-07-30

ok. 40 minut

łatwe

Porcje: 8-10 sztuk

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Mini pizze z bakłażana z kiełbasą to pyszna przekąska. To lekkie danie, ponieważ pizze są bez... ciasta :)

Zamiast pszennych placków są tu krążki bakłażana, na których zadomowiła się kiełbasa krakowska, mozzarella, czerwona cebula oraz suszone pomidory. Żeby było jeszcze smaczniej bakłażan jest aromatyczny dzięki marynacie z oliwy, czosnku i ziół prowansalskich. Wszystkie składniki tworzą bardzo smakowitą kompozycję :)

Przepis na mini pizze z bakłażana z kiełbasą jest łatwy, szybki i sprawdzony. Z kupieniem składników też nie będziesz miała żadnego problemu. Przygotowanie takiej pysznej i oryginalnej przekąski nie zajmuje wiele czasu, a smaku i aromatu jest cała fura :)

Mini pizze z bakłażana z kiełbasą możesz podać jako jedno z dań na imprezie. Sprawdzą się jako przystawka przed rodzinnym obiadem czy jako lekka kolacja na ciepło. Mini pizze z bakłażana z kiełbasą to danie uniwersalne, które można robić przez cały rok :)

Pyszne mini pizze z bakłażana z kiełbasą to propozycja dla osób, które są na diecie bezglutenowej lub ograniczają jego spożycie. To również propozycja dla tych, którzy chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów lub po prostu zdrowo się odżywiają.

Przepis na mini pizze z bakłażana z kiełbasą warto zapisać. Do tego pysznego dania na pewno będziesz wracać :)

Składniki na mini pizze z bakłażana z kiełbasą

1 bakłażan
1/2 szklanki kulek mini mozzarelli
10 plasterków kiełbasy krakowskiej
5 suszonych pomidorów
1/2 cebuli czerwonej

marynata do bakłażana:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania listki świeżej bazylii

Przygotowanie dania mini pizze z bakłażana z kiełbasą

...

Przygotuj marynatę do bakłażana. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wraz z pozostałymi składnikami przełóż go do zakręcanego słoiczka. Zakręć go i energicznie potrząśnij kilka razy, aż składniki się ze sobą połączą.
Cebulę pokrój w kostkę. Suszone pomidory pokrój w kostkę. Mini mozzarelle pokrój na połówki.
Piekarnik nagrzej do 210 stopni.
Bakłażana umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości ok. 1 cm. Każdy plaster natrzyj marynatą. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz 15 minut.
Na podpieczonych bakłażanach układaj posiekaną cebulę, kiełbasę krakowską i suszone pomidory oraz mini mozzarellę.
Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 180 stopni. Wstaw mini pizze i zapiekaj ok. 15 minut, aż mozzarella się rozpuści.
Podawaj na gorąco udekorowane listkami świeżej bazylii :)