Migdałowo panierowana Sola
1
2008-12-01
20 minut
łatwe
Porcje: 6
W Wigilię jest kilka osób, które nie lubia karpia smażonego "bo są ości" zaczęłam wiec dla nich robić sole panierowaną, ale ponieważ Wigilia to taki czas, ze powinno być bardziej wykwintnie, wiec panieruję solę migdałami - i co zauważyłam? jest o wiele mniej kaloryczna ta potrawa jest leciutka, nie tak jak panierowana w bułce. Zresztą od tego czasu migdałami panieruje też piersi kurze
Składniki na migdałowo panierowana sola
Sola - 0,6 kg
Jajko
mąka
pół szklanki zmielonych migdałów
sól
biały pieprz
oliwa lub olej do smażenia
łyżeczka masła
Jajko
mąka
pół szklanki zmielonych migdałów
sól
biały pieprz
oliwa lub olej do smażenia
łyżeczka masła
Przygotowanie dania migdałowo panierowana sola
...
Solę skrapiam cytrynką, solę odrobinę, leciutko pieprzę białym pieprzem mielonym i odstawiam na chwilkę do lodówki.Tym czasem mielę leciutko uprażone migdały, mieszam je z mąką.
Panieruję rybę rozkłóconym jajkiem i migdałami i smażę na rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dokładam łyżeczkę masła i przykrywam wszystko pokrywka na 1-2 minuty
Smacznego
Może być każda inna ryba, ale mająca mało ości, ostatnio robiłam z panga tez pyszna była
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Migdałowo panierowana Sola - komentarze
jeadeithe
29.12.2009 13:22
Ja ją zrobiłam z lekko podprażonym sezamem i też wyszła świetna :)
Dzięki za przepis i coś odmiennego niż nieśmiertelny karp :)
