Mięso z kapustą - Lahana basdi kelam
Mięso z kapustą - Lahana basdi kelam, to potrawa bardzo prosta i bardzo smaczna. Moim zdaniem najlepiej smakuje dzień po. Podawać na ciepło!
Składniki na mięso z kapustą - lahana basdi kelam
mała główka kapusty - około 0,7 kg
2 średniej wielkości cebule
2 pomidory
2 szklanki bulionu (może być z kostki)
ćwierć łyżeczki ostrej papryki
3 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprzem
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania mięso z kapustą - lahana basdi kelam
Mięso myję, osuszam papierowym ręcznikiem, następnie kroję na kostkę o boku 2 cm.Cebule obieram i drobno siekam.
Pomidory nacinam płytko na krzyż, wkładam do wrzątku, po minucie wyjmuję i obieram ze skóry, kroję na ósemki, usuwam sok i nasiona, następnie siekam na drobną kostkę.
Z kapusty usuwam wierzchni liście, kroję ją na 8 części.
Duże naczynie żaroodporne smaruję oliwą, wkładam do niego mięso, posypuję połową soli, pieprzu i papryki.
Na mięsie kładę kapustę, cebule i pomidory, posypuję resztą przypraw.
Potrawę zalewam bulionem, przykrywam i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę prze 3 godziny.
Smakuje wyśmienicie z białym pieczywem.
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Czekoladowa Pavlova z wiśniami
Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...