Mięso z kapustą - Lahana basdi kelam
1
1970-01-01
3,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Mięso z kapustą - Lahana basdi kelam, to potrawa bardzo prosta i bardzo smaczna. Moim zdaniem najlepiej smakuje dzień po. Podawać na ciepło!
Składniki na mięso z kapustą - lahana basdi kelam
0,5 kg wołowiny lub baraniny
mała główka kapusty - około 0,7 kg
2 średniej wielkości cebule
2 pomidory
2 szklanki bulionu (może być z kostki)
ćwierć łyżeczki ostrej papryki
3 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprzem
mała główka kapusty - około 0,7 kg
2 średniej wielkości cebule
2 pomidory
2 szklanki bulionu (może być z kostki)
ćwierć łyżeczki ostrej papryki
3 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprzem
Przygotowanie dania mięso z kapustą - lahana basdi kelam
Mięso myję, osuszam papierowym ręcznikiem, następnie kroję na kostkę o boku 2 cm.Cebule obieram i drobno siekam.
Pomidory nacinam płytko na krzyż, wkładam do wrzątku, po minucie wyjmuję i obieram ze skóry, kroję na ósemki, usuwam sok i nasiona, następnie siekam na drobną kostkę.
Z kapusty usuwam wierzchni liście, kroję ją na 8 części.
Duże naczynie żaroodporne smaruję oliwą, wkładam do niego mięso, posypuję połową soli, pieprzu i papryki.
Na mięsie kładę kapustę, cebule i pomidory, posypuję resztą przypraw.
Potrawę zalewam bulionem, przykrywam i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę prze 3 godziny.
Smakuje wyśmienicie z białym pieczywem.
