Mięsny torcik

  
1 5 5 6
2007-10-31
ok. godziny
średniołatwe
Porcje: 6
tort potrawa torcik ser ser biały biały ser
Mięsny torcik

Potrawa bardzo nietypowa, kształtem przypomina tort - pyszna i bardzo oryginalna, goście na pewno się zachwycą. Przepis wykopany w czelusciach netowych i zaadoptowany przez moją rodzinkę na zawsze :)


Składniki na mięsny torcik

Ciasto:

15 dkg sera białego
6 łyżek mleka
6 łyżek oleju
2 szklanki mąki
mały proszek do pieczenia - 15g

Masa mięsna:

1 cebula
15 dkg sera żółtego
pół pęczka natki pietruszki
1 białko
60 dkg mięsa mielonego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz

Przygotowanie dania mięsny torcik

Cebulę i zieloną pietruszkę drobno pokroić, ser żółty pokroić w kostkę. Do mięsa mielonego dodać białko surowe, wyrobić.
Dodać pozostałe składniki, koncentrat pomidorowy.Doprawić solą, pieprzem. Dokładnie wyrobić.

Biały ser zmielić. Ucierając dodawać 6 łyżek mleka, 6 łyżek oleju, szczyptę soli.
Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Jeśli jest za suche, dodać trochę śmietany.
Rozwałkować w prostokąt 50cm na 25 cm, posmarować masą mięsną.

Zwinąć ciasto w roladę od dłuższej strony, pokroić na 10 plastrów grubośc 5 cm każdy.

Pokrojoną roladę poukładać w wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm. Wyrównać ręką na równą powierzchnię i posmarować żółtkiem rozrobionym z 1 łyżką mleka.

Wstawić do nagrzanego piekarnika- temperatura 180-200* i piec przez 40-45 minut.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wieprzowina Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.