» Przepisy » Mięso » Wołowina i cięlęcina » Mielone kotleciki nadziewane pieczarkami

Mielone kotleciki nadziewane pieczarkami


1 5 5
2013-02-23
45 min
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Mielone kotleciki nadziewane pieczarkami



Składniki na mielone kotleciki nadziewane pieczarkami


mięso mielone - 400 gramów
jajka - 2 sztuki
cebula - 1 sztuka
czosnek - ząbki - 1 sztuka
śmietana - 125 mililitrów
pieczarki - 250 gramów
olej (do smażenia) - ok. 0,5 l
sól , pieprz czarny mielony , pieprz ziołowy do smaku - 1 szczypta
mąka do obtaczania - 1 szklanka
bułka tarta do panierowania - 1 szklanka

Przygotowanie dania mielone kotleciki nadziewane pieczarkami

...

Śmietanę wymieszać z tartą bułką. Obraną cebulę i czosnek drobno posiekać. Dodać mielone mięso, jajko, sól oraz pieprz i dokładnie wyrobić.
Masę mięsną w razie potrzeby doprawić do smaku.
Oczyszczone grzyby obłożyć masą mięsną, uformować kotleciki i panierować w mące, wymieszanym jajku i tartej bułce, po czym odstawić na chwilę.
Kotleciki włożyć do około 2 cm warstwy oleju lub innego rozgrzanego tłuszczu tak, by luźno pływały jeden obok drugiego i usmażyć na złoty kolor.

Można też przyrządzać we frytkownicy, mielone kotleciki są wtedy soczyste, mają złotą, chrupiącą skórkę i smakują wyśmienicie.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.