»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Mielone kotleciki nadziewane pieczarkami
2013-02-23
45 min
łatwe
Porcje: 4
Składniki na mielone kotleciki nadziewane pieczarkami
mięso mielone - 400 gramów
jajka - 2 sztuki
cebula - 1 sztuka
czosnek - ząbki - 1 sztuka
śmietana - 125 mililitrów
pieczarki - 250 gramów
olej (do smażenia) - ok. 0,5 l
sól , pieprz czarny mielony , pieprz ziołowy do smaku - 1 szczypta
mąka do obtaczania - 1 szklanka
bułka tarta do panierowania - 1 szklanka
Przygotowanie dania mielone kotleciki nadziewane pieczarkami
...
Śmietanę wymieszać z tartą bułką. Obraną cebulę i czosnek drobno posiekać. Dodać mielone mięso, jajko, sól oraz pieprz i dokładnie wyrobić.Masę mięsną w razie potrzeby doprawić do smaku.
Oczyszczone grzyby obłożyć masą mięsną, uformować kotleciki i panierować w mące, wymieszanym jajku i tartej bułce, po czym odstawić na chwilę.
Kotleciki włożyć do około 2 cm warstwy oleju lub innego rozgrzanego tłuszczu tak, by luźno pływały jeden obok drugiego i usmażyć na złoty kolor.
Można też przyrządzać we frytkownicy, mielone kotleciki są wtedy soczyste, mają złotą, chrupiącą skórkę i smakują wyśmienicie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
