Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Micha pierogów z kaszą gryczaną

1 5 5 2
2003-10-27
ok. 2 godz.
średniołatwe
Porcje: ok. 60 szt
Kuchnia europejska
Micha pierogów z kaszą gryczaną

Trzy propozycje farszu, którego głównym składnikiem jest kasza gryczana. Nie umiem się zdecydować, który mi najbardziej smakuje; wszystkie są pyszne!


Składniki na micha pierogów z kaszą gryczaną

Dowolne ciasto na pierogi (je robiłam wg przepisu Bajaderki)
20 dag kaszy gryczanej (najprościej wziąć taką w woreczkach do gotowania)
Do okrasy: 5 dag słoniny lub gęsta kwaśna śmietana
składniki farszu z grzybami:
kilka grzybów leśnych – ok. 200g
1 cebula
1 łyżka oleju, 2 łyżki masła
sól, pieprz, słodka mielona papryka
składniki farszu z boczkiem:
1 cebula
150 g wędzonego boczku
1 jajko ugotowane na twardo
1 jajko surowe
2 łyżki bułki tartej
natka pietruszki
½ łyżeczki majeranku
sól, pieprz
składniki farszu z bryndzą:
100 g bryndzy
1 spora cebula
50 g żółtego sera
pieprz


❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania micha pierogów z kaszą gryczaną

Zagotować wodę w rondlu, osolić, wrzucić torebki z kaszą, gotować 20 minut. Następnie wyjąć torebki, odsączyć i przesypać kaszę, rozdzielając ją do trzech misek.
Przygotować farsze:
Farsz z dodatkiem grzybów leśnych
Grzyby oczyścić, wypłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i posiekać drobno. Rozgrzać olej i masło na patelni, wrzucić grzyby, smażyć, aż wyparuje sok, który się wytworzy.
Posiekać drobniutko cebulę, dorzucić do grzybów, chwilę razem przesmażyć.
Zdjąć z ognia, przyprawić solą, pieprzem i papryką, dodać kaszę, wymieszać, po czym całość jeszcze chwilę podsmażyć.
Farsz z dodatkiem boczku i jajka na twardo
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć.
Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć razem z boczkiem.
Jajko na twardo posiekać.
Wymieszać: kaszę, boczek z cebulą, posiekane jajko, natkę, przyprawy, dodać surowe jajko, bułkę tartą, wymieszać.
Farsz z dodatkiem bryndzy
Ser zetrzeć na drobnej tarce.
Cebulę posiekać.
Wymieszać: kaszę, bryndzę, ser żółty, cebulę, doprawić pieprzem.
Sól jest tu raczej niepotrzebna, bo bryndza jest wystarczająco słona, by nadać smak całemu farszowi.

Przygotować ciasto na pierogi. Podzielić na trzy części.
Formować pierogi, nadziewać farszem.
W szerokim rondlu zagotować wodę, osolić, wrzucać partiami pierogi, gotować ok. 8 minut od ich wypłynięcia na powierzchnię.
Podawać okraszone wytopionymi skwarkami ze słoniny lub polane kwaśną, gęstą śmietaną.
Znakomite są również odgrzewane na patelni (takie lubię najbardziej).

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)


Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-12
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 16-18 kotlecików
Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.


BRUSCHETTA Z TOSKANII

makellba
2014-07-15
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: tyle ile kromek chleba
BRUSCHETTA Z TOSKANII

Najprostszym z toskańskich przysmaków jest „bruschetta”. Amerykańska pisarka Marlena de Blasi w książce "1000 dni w Toskanii" pisze, że najważniejsza jest jakość chleba, z którego przygotowujemy ten przysmak. Zgodnie z tradycją chleb kroi się na niezbyt grube kromki, opieka na ruszcie opalanym drewnem, następnie skrapia oliwą extra virgin i posypuje solą morską. Dodatek czosnku, którym naciera...


Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

  
1
zuzka961
2014-07-03
15
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

Sałatka autorstwa mojej mamy. Uwielbiałam, jak ją przygotowywała wieczorem, gdy dopadał nas mały głód. Lekka, rześka, delikatnie słodkawa, w sam raz właśnie na kolację, a nawet na drugie śniadanie do pracy,na upalne lato, kiedy mamy ochotę na coś delikatnego, czy jako dodatek do drugiego dania. Pewnie wielu szpinak kojarzy się z mdłą papką serwowaną w dzieciństwie. Nie bójcie się go jeść w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.