Meksykańskie racuszki z cynamonem

  
1 5 5 2
2012-11-01
50
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia meksykańska
Meksykańskie racuszki z cynamonem

Pyszne, proste w przygotowaniu racuszki, które świetnie komponują się z owocem granatu.


Składniki na meksykańskie racuszki z cynamonem


1 szklanka mąki,
1/2 szklanki ciepłej wody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
1 łyżka brązowego cukru,
miód,
szczypta cynamonu,
owoc granatu,
olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie dania meksykańskie racuszki z cynamonem

Do miski wsypujemy mąkę, sól, proszek do pieczenia i cukier. Wlewamy ciepłą wodą i wszystko razem wyrabiamy aż do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto posypujemy z wierzchu mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy je na stolnicy na placek grubości 5mm. Z ciasta wycinamy kształty kwadratów. W rondelku rozgrzewamy olej i wrzucamy kwadraty ciasta. Smażymy je na rumiano z obu stron aż napęcznieją, najlepiej na średnim ogniu. Wykładamy je i osączamy na papierowym ręczniku.Miód podgrzewamy ze szczyptą cynamonu i polewamy nim gotowe racuszki. Racuszki podajemy z ziarenkami granatu.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.