Mazurek orzechowy

Orzechowy mazurek to jedno z najlepszych ciast, jakie znam. Ma intensywny aromat orzechów. Jest idealnie kruchy. Przede wszystkim jednak jego smak jest niezapomniany. Przepis na to super ciasto nie tylko na Wielkanoc jest łatwy i sprawdzony. Wybierz go i przekonaj się sama, jaką to ciasto ma moc.
Składniki na mazurek orzechowy
1 szklanka orzechów (włoskie, laskowe, nerkowce) + 2 łyżki do dekoracji
150 g masła
1/2 szklanki mąki
8 łyżek cukru
3 białka
polewa:
3 żółtka
8 łyżek cukru
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
do wysmarowania formy:
1 łyżka masła
1 łyżka bułki tartej
Przygotowanie dania mazurek orzechowy
...
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Formę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
- Orzechy zmiel w malakserze.
- Masło utrzyj, aż powstanie biała i puszysta masa. Cały czas miksując, stopniowo dodawaj cukier.
- Białka ubij sztywną pianę.
- Do utartego masła z cukrem stopniowo dodawaj przesianą mąkę, ubite białka i zmielone orzechy. Delikatnie wymieszaj.
- Ciasto przełóż do formy. Wierzch wyrównaj szpatułką. Wstaw do piekarnika i piecz około 30 minut.
- Przygotuj polewę. Żółtka utrzyj cukrem i cukrem z prawdziwą wanilią. Wsyp przesianą mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj.
- Na gorące ciasto wyłóż polewę i wyrównaj ją szpatułką. Udekoruj orzechami i wstaw do piekarnika. Piecz około 4 minut.
- Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
Mazurek orzechowy - składniki
Spód przygotowuje się ze zmielonych orzechów, ubitych białek i masła utartego z cukrem oraz mąki pszennej. Ciasto jest pyszne i ma bardzo orzechowy smak i aromat. Na wierzchu wygodnie ułożyła się polewa z żółtek, cukru i mąki ziemniaczanej. Dzięki dodatkowi cukru waniliowego czuć w niej charakterystyczną nutę. Wierzch ciasta dekoruje się orzechami. Możesz użyć orzechów włoskich, laskowych lub nerkowców.

Jak zrobić mazurek orzechowy?
Przygotowanie tego obłędnego ciasta z orzechami nie jest trudne. Najpierw robi się spód. Do utartego masła z cukrem dodaje się zmielone orzechy, sztywną pianę z białek oraz mąkę. Ciasto przelewa się do formy i piecze około 30 minut. Kiedy ciasto się piecze, należy przygotować polewę z żółtek i cukru. Wykłada się ją na upieczone ciasto, dekoruje się orzechami i jeszcze raz wstawia do piekarnika na kilka minut.
Przepis na mazurek orzechowy
Ten konkretny rodzaj mazurka został wpisany jest na Listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Ten mazurek jest tak samo pyszny, a przepis wcale nie jest trudny. Jeżeli lubisz piec domowe ciasta, wybierz ten przepis i zobacz, jak prosto i szybko możesz zrobić pyszny słodki wypiek.
- Przepis został napisany w kilku prostych krokach. Postępując według nich, wielkanocne ciasto uda się już za pierwszym razem.
- To dość szybki przepis. Kiedy ciasto się piecze, przygotuj polewę. W sumie czas pracy to około godziny.
- Dużą zaletą tej receptury jest lista składników. Wszystkie produkty są do kupienia w małych i dużych sklepach spożywczych.
- Smak ciasta możesz wzbogacić, dodając suszone figi. Mazurek figowy też będzie pysznie smakował.
- Piekąc mazurek na Wielkanoc, możesz stworzyć piękną okazjonalną dekorację. Mogą to być pisanki, jajka, bazie czy zajączki. Cukrowe dekoracje są do kupienia w sklepach internetowych i dużych marketach.
Kiedy podawać mazurek orzechowy?
Obłędne i rozpływające się w ustach ciasto smakuje nie tylko w czasie świąt wielkanocnych. Tak naprawdę można je serwować przez cały rok na różne okazje i bez okazji. Możesz podać je na deser po niedzielnym obiedzie lub w czasie rodzinnej uroczystości.
Z czym podawać mazurek orzechowy?
Do tego typu ciast możesz zaserwować różne napoje. Porcja mazurka w orzechowym smaku oraz kawa to duet idealny. Równie dobrze będzie smakować w towarzystwie herbaty z cytryną, bawarki lub owocowego kompotu. Na pewno znajdą się goście, którym najbardziej będzie do niego pasować zimne mleko.
Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi doskonałe ciasto na Wielkanoc upieczesz już za pierwszym razem. Oczarujesz nim swoją rodzinę nie tylko w Wielkanoc. Wybierz ten sprawdzony przepis. Upiecz pyszny domowy mazurek i ciesz się jego smakiem razem z rodziną.
Sos tatarski
Przepisy na sos tatarski można odnaleźć w książkach kucharskich z XIX wieku. Już wtedy ten zacny sos miał swoje grono wielbicieli.
Sos tatarski znany jest prawie na całym świecie, a co kraj, to przepis :) W Polsce sos tatarski należy do potraw tradycyjnych. Francuzi dodają do niego ugotowane na twardo jajko. Żółtko rozcierają z majonezem, a białko kroją w drobną kostkę. Anglicy i...
Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście
Keks zawsze robiła moja babcia. W niewielkich keksówkach leżał na blacie i czekał na każdego łasucha. A tych zawsze było wielu :) Do tej pory keks to jedno z moich ulubionych ciast.
Oczywiście keks jest bardzo smakowity :) Niesamowitą robotę robią w tym keksie bakalie, nadając super smak i bardzo mocny, ale przyjemny aromat. Bo ten keks już od samego włożenia do piekarnika zaczyna...
Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny
Pasztety są znane od czasów starożytnych. Ale takie pasztety jakie znamy teraz to zasługa Francuzów, którzy latami opracowywali przepisy.
Ten pasztet bez problemu zrobisz własnoręcznie. Bo przecież wiadomo, że domowy pasztet jest najlepszy :) To łatwy i sprawdzony przepis na domowy pasztet z wieprzowiną. Jest bakaliowy, jest pikantny, jest pyszny. Przyrządzasz go tak, jak tobie odpowiada i...
Mazurek orzechowy - komentarze





















































