Maślane ciasteczka - przepis podstawowy (świetne święta)
10
2008-11-27
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Maślane ciasteczka - przepis podstawowy, idealnie smakują z herbatą, kakao lub z zimnym mlekiem. Możesz dodawać do nich domowe konfitury lub bitą śmietanę i owoce jagodowe. Uwielbiane przez ogrom ludzi! Warto sprawdzić!
Składniki na maślane ciasteczka - przepis podstawowy (świetne święta)
500 g pszennej mąki
200 g prawdziwego masła
200 g cukru
5-8 łyżek zimnej wody
1 płaska łyżeczka soli
3 żółtka
200 g prawdziwego masła
200 g cukru
5-8 łyżek zimnej wody
1 płaska łyżeczka soli
3 żółtka
Przygotowanie dania maślane ciasteczka - przepis podstawowy (świetne
... święta)
- Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier, sól i masło. Posiekaj, aż masło będzie w małych kawałeczkach.
- Dodaj żółtka i zagnieć zwarte ciasto. Wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie gładkie i jednolite (jeśli ciasto będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek wody).
- Ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1/2 cm, starając się jak najmniej podsypywać mąką (ciasto będzie się rwało trochę na brzegach - jest to całkowicie naturalne). Okrawki ponownie zagnieć i powtórz czynność. Wykrawaj foremkami ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (bardzo ważne).
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz ciasteczka 12-15 minut, aż będą lekko żółte. Wyjmij i ostudź na kratce.
- Przed pieczeniem następnej porcji, pozwól, by blacha się ochłodziła (w innym przypadku ciasteczka mogą się za bardzo zbrązowić na dole).
- Zimne ciasteczka możesz udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
- Ciasteczka możesz przechowywać w hermetycznym pudełku co najmniej kilkanaście dni, oczywiście jeśli masz wystarczająco silną wolę.
Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz udekorować ciasteczka gotową posypką, przed pieczeniem zwilż je odrobiną wody i posyp posypką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Maślane ciasteczka - przepis podstawowy (świetne święta) - komentarze
~Patrycja
11.12.2018 11:00
szkoda, ze tyle cukru :/ nie uzywam w ogole cukru w domu, ze wzgledu na dzieci
~Natka
3.12.2017 16:59
Po dodaniu 250g masła zamiast 200g i odrobine słodkiej śmietanki(było zbyt kruche i się nie lepiło) wyszły przepyszne, wyśmienite, rozpływające się w ustach, wprost rewelacja. Polecam ten łatwy i szybki przepis.
~Gość
13.12.2016 17:24
Upiekłem ciasteczka i wyszły przepysznie, bardzo łatwy przepis ale jeszcze ułatwilem, brak wałka do ciasta spowodował że, zwinąłem w rolon do lodówki a później pokroiłem w plastry bez wałkowania. Super
akrobatka2
24.12.2014 14:30
Ale śliczne !!! Tylko zamoczyć w mleku i jeść :D
akrobatka2
16.11.2013 17:57
To chyba najprostsze ciasteczka. Polecam tym ktorzy dopiero zaczynaja swoja przygode z wypiekami. Robiac cos slodkiego zawsze mysle o chwili, kiedy podam to na stol i rodzina bedzie sie zajadac. Pieczenie sprawia mi ogromna przyjemnosc i mysle ze, tak wlasnie powinno byc. Polecam goraco te ciasteczka :-D
~elia
12.01.2013 15:16
Są smaczne, ale wyszły mi twarde jak jasna cholera :smirk:
mucia
17.11.2009 21:24
Bardzo pyszne domowe ciasteczka. Smakiem przypominają szkockie WALKERSY. Następnym razem spróbuję dodać trochę whisky, żeby uzyskać bardziej "dorosły" smak. Rewelacja do popołudniowych herbatek zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Jeśli się uda, można je dłużej przechować i w odpowiedniej chwili zaskoczyć domowników.
madzinka
3.01.2009 22:36
ciasteczka rewelacyjne
superszybkie superłatwe
a jakie pyszne !!!!!!!
rbit
3.01.2009 17:02
Przepis godny polecenia, ciastka upieczone i zjedzone :)
sylwia427
21.12.2008 18:25
Zrobiłam po raz kolejny, tym razem podwójną porcję i wyszły bardzo smaczne. Surowe ciasto podzieliłam na trzy części. Pierwszą wersję podstawową posmarowałam przed pieczeniem białkiem i posypałam krokantem orzechowym, do drugiej zamiast wody dodałam amaretto i udekorowałam płatkami migdałowymi, a trzecią zrobiłam z aromatem pomarańczowym i skórką kandyzowaną. Pyszne urozmaicenie świątecznego stołu, zwłaszcza gdy w domu są dzieci, a ciasteczka mają różne kształty.
Thilnen
4.12.2008 22:01
Bardzo smaczne ciasteczka, dodałam do nich aromat śmietankowy. Następnym razem dam chyba trochę mniej cukru, może 3/4 szklanki. Zrobiłam z podwójnej porcji i wyszło ich strasznie dużo, więc część ciasta zawinęłam w folię i upiekłam resztę ciasteczek dwa dni później - wyszły równie dobre.
sylwia427
2.12.2008 08:17
Ciasteczka bardzo smaczne. Przepis godny polecenia. Dodałam 30 dag masła zamiast 20 dag.
