Maślane ciasteczka - przepis podstawowy (świetne święta)

  
1 5 5 14
2008-11-27
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Kuchnia europejska
Maślane ciasteczka - przepis podstawowy (świetne święta)

Maślane ciasteczka - przepis podstawowy, idealnie smakują z herbatą, kakao lub z zimnym mlekiem. Możesz dodawać do nich domowe konfitury lub bitą śmietanę i owoce jagodowe. Uwielbiane przez ogrom ludzi! Warto sprawdzić!


Składniki na maślane ciasteczka - przepis podstawowy (świetne święta)

1/2 kg pszennej mąki
20 dag prawdziwego masła
1 szklanka cukru
1 płaska łyżeczka soli
3 żółtka
aromat maślany (ale nie jest konieczny)

Przygotowanie dania maślane ciasteczka - przepis podstawowy (świetne święta)

  1. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier, aromat, sól i masło. Posiekaj, aż masło będzie w małych kawałeczkach.
  2. Dodaj żółtka i zagnieć zwarte ciasto. Wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie gładkie i jednolite (jeśli ciasto będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek wody).
  3. Ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1/2 cm, starając się jak najmniej podsypywać mąką (ciasto będzie się rwało trochę na brzegach - jest to całkowicie naturalne). Okrawki ponownie zagnieć i powtórz czynność. Wykrawaj foremkami ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (bardzo ważne).
  4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz ciasteczka 12-15 minut, aż będą lekko żółte. Wyjmij i ostudź na kratce.
  5. Przed pieczeniem następnej porcji, pozwól, by blacha się ochłodziła (w innym przypadku ciasteczka mogą się za bardzo zbrązowić na dole).
  6. Zimne ciasteczka możesz udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
  7. Ciasteczka możesz przechowywać w hermetycznym pudełku co najmniej kilkanaście dni, oczywiście jeśli masz wystarczająco silną wolę.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz udekorować ciasteczka gotową posypką, przed pieczeniem zwilż je odrobiną wody i posyp posypką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.