Masełko cytrynowe do ryb
2003-12-16
90 minut
łatwe
Porcje: dużo
Wspaniały dodatek do pieczonych, grill’owanych, gotowanych i smażonych ryb. Polecam!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na masełko cytrynowe do ryb
1 kostka masła
1 duża cytryna
sól
opcjonalnie:
łyżka (lub więcej) ziaren zielonego pieprzu
świeża melisa
świeża mięta
kawałek folii – najlepiej aluminiowej lub spożywczej
1 duża cytryna
sól
opcjonalnie:
łyżka (lub więcej) ziaren zielonego pieprzu
świeża melisa
świeża mięta
kawałek folii – najlepiej aluminiowej lub spożywczej
Przygotowanie dania masełko cytrynowe do ryb
...
Jeżeli przygotowujemy masełko z zielonym pieprzem, wówczas, należy zalać ziarna pieprzu sokiem z cytryny i zostawić je na parę godzin, aż zmiękną.Jeżeli zaś chcemy przygotować masełko z melisą lub miętą, wówczas sok z cytryny dodajemy bezpośrednio do masła.
Masło pozostawić w temperaturze pokojowej do momentu, aż zmięknie. Przełożyć je do miseczki. Dodać sok z cytryny wraz z namoczonym pieprzem, lub osobno sok z cytryny i wybrane zioła. Posolić i utrzeć na gładką masę.
Na kawałku folii, wzdłuż ułożyć masło, a następnie zawinąć i utworzyć rulon. Masło w folii włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu rozwinąć z folii i kroić na plasterki, które układać na porcji pieczonej, gotowanej lub smażonej ryby.
Ewentualnie, jeżeli posiadamy specjalny nożyk do robienia świderków z masła, wówczas nie musimy rolować masła w folii, tylko schłodzić w naczyniu i potem formować świderki, które układa się na porcji ryby. Smacznego!!!
