Masa orzechowa
2007-02-20
30 min
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Kolejna sugestia Marii Dislowej w kwesti nadzienia do tortu -drożdżowego przekładańca.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na masa orzechowa
1/4 kg orzechów (dowolnych) w oryginale włoskich, przy innych można chyba zmnieszyć ilość cukru,
1/4 kg cukru,
6 dag masła,
3 białka,
6 dag skórki pomarańczowej.
1/4 kg cukru,
6 dag masła,
3 białka,
6 dag skórki pomarańczowej.
Przygotowanie dania masa orzechowa
...
Orzechy zmielić, dodac posiekaną skórkę pomarańzową, masło i cukier.Podgrzewać w rondelku az sie cukier rozpuści. Mieszać, zeby sie nei przypaliło.
Odstawić na bok do ostygnięcia.
Ubić białka na sztywną pianę. Gdy masa będzie już na tyle przestydzona, że dodane białka się nie zetną - wymieszać.
Podobnie jak z masą makową - ciasto należy smarować lekko ciepłą masą, to będzie lepiej wyrastało.
