marynowane śliwki po lordowsku

1 5 5
2009-09-01
2 dni
łatwe
Porcje: ok.5 małych słoiczków
Kuchnia europejska

marynowane śliwki  po lordowsku

Takie śliwki to doskonały dodatek do pieczonego drobiu i mięs,oraz do codziennego spożycia np.kanapki.


Składniki na marynowane śliwki po lordowsku

pół kg suszonych śliwek
2 szklanki mocnej dobrej herbaty Earl Grey (.6 saszetek)
pół litra 5 % octu winnego (czerwony)
pół kg cukru
1 cytryna
15 goździków
5 cm kory cynamonowej
pół gałki startej gałki muszkatołowej
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu zielonego
kawałek imbiru ( 2cm)

Przygotowanie dania marynowane śliwki po lordowsku

Śliwki umyć w ciepłej wodzie,ułożyć w słoiku i zalać gorącą herbatą z plasterkami cytryny ,przykryć folią i pozostawić na 24 godziny.Ocet zagotować z cukrem i przyprawami (ok.5 min.),dodać śliwki z herbatą i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, pozostawić do wystygnięcia.Śliwki wyjąć łyżką cedzakową i ułożyć w słoiczkach.Zalewę przecedzić , ponownie zagotować i gorącą zalać śliwki.Słoiki zamknąć wygotowanymi pokrywkami i ustawić do góry dnem,pozostawić do wystygnięcia.

Do marynaty nadają się polskie śliwki wędzone lub śliwki kalifornijskie.Obydwa rodzaje śliwek muszą być w pierwszym gatunku , duże i twarde.W przeciwnym wypadku mogą się rozpaść.Śliwki wędzone mogą być z pestkami.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.