Marynowane oberżyny
Doskonałe przystawka na zimno i ciepło na gorące letnie dni.
Składniki na marynowane oberżyny
1 gałązka świeżej bazylii pokrojonej w cienkie paski
1 pęczek natki pietruszki posiekać
2 ząbki czosnku drobno posiekane
1/8 łyżeczki Sambal Oelek
3 łyżki octu winnego
½ szklanki oliwy z oliwek
½ łyżeczki cukru
3 łyżki mąki
sól
Przygotowanie dania marynowane oberżyny
Bakłażan umyć odciąć szypułki, pokroić wzdłuż na plastry. Połowę oliwy rozgrzać na patelni, plastry bakłażany obtoczyć w mące i usmażyć. Sporządzić marynatę : olej, ocet, cukier, Smbal Oelek i sól wymieszać dodać czosnek, natkę i bazylię. Usmażone bakłażany zalać marynatą i marynować ok. 4 godzin. Podawać z grzankami.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady
Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.
✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!
👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»
W ten sam sposób marynuję paprykę ale wcześniej należy ściągnąć skórkę z papryki. Bakłażan można zastąpić cukinią .
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką
Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.
To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)
W...
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.
Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo...
Samosy - nadzienie z ziemniaków, szpinaku i pomidorów
Samosy z nadzieniem z ziemniaków, szpinaku i pomidorów to prawdziwa uczta :) Pyszne samosy z takim fajnym farszem to pomysł na przekąskę. Właśnie tak podaje się samosy w Indiach, skąd pochodzą :)
Ty także możesz zrobić taką ciekawą i oryginalną przekąskę i zaskoczyć swoich gości trójkątnymi samosami nadzianymi ziemniakami, szpinakiem i pomidorami. Ostrości nadają samosom przyprawy jak...