Marynowane oberżyny

1 5 5 1
2003-02-18
5 godzin
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Marynowane oberżyny

Doskonałe przystawka na zimno i ciepło na gorące letnie dni.


Składniki na marynowane oberżyny

0,8 kg bakłażanów
1 gałązka świeżej bazylii pokrojonej w cienkie paski
1 pęczek natki pietruszki posiekać
2 ząbki czosnku drobno posiekane
1/8 łyżeczki Sambal Oelek
3 łyżki octu winnego
½ szklanki oliwy z oliwek
½ łyżeczki cukru
3 łyżki mąki
sól

Przygotowanie dania marynowane oberżyny

Bakłażan umyć odciąć szypułki, pokroić wzdłuż na plastry. Połowę oliwy rozgrzać na patelni, plastry bakłażany obtoczyć w mące i usmażyć. Sporządzić marynatę : olej, ocet, cukier, Smbal Oelek i sól wymieszać dodać czosnek, natkę i bazylię. Usmażone bakłażany zalać marynatą i marynować ok. 4 godzin. Podawać z grzankami.

W ten sam sposób marynuję paprykę ale wcześniej należy ściągnąć skórkę z papryki. Bakłażan można zastąpić cukinią .

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Warzywa Warzywa » Warzywa smażone

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.