Marynowana cukinia

  
1 5 5 16
2011-05-18
doba
łatwe
Porcje: dużo
gotowania chili cukinią smaczna marynaty
Marynowana cukinia

Bardzo smaczna zakąska.
Przepis pochodzi z rosyjskiej stronki,już dawno go tłumaczyłam na własny użytek i nie pamiętam kto jest autorem.


Składniki na marynowana cukinia

4 nieduże cukinie

0.5 szklanki oleju

0.5 łyżeczki soli

3 łyżki miodu

0,5 szklanki octu winnego( białego)

kilka ząbków czosnku

kawałeczek chili

szczypta rozmarynu(dałam świeży)

kilka listków mięty

Przygotowanie dania marynowana cukinia

Cukinie pokroić w paseczki, czosnek pokroić w talarki,chili drobno posiekać.

Składniki marynaty dobrze wymieszać i zalać cukinię.

Odstawić na noc w chłodne miejsce.
Na drugi dzień nałożyć w słoiki razem z zalewą i zagotować ok.10 min.


(Na 4 nieduże cukinie daję 1/3 chili,
wszystko w misce mieszam i zalewam zalewą.
W misce cukinia nie pływa w zalewie,od czasu do czasu przemieszam,dopiero w słoikach cukinia powinna być przykryta zalewą.

Trzeba pilnować czasu gotowania,chodzi o to,aby słoiki"chwyciły" i wtedy cukinia jest twarda,chrupiąca.)







Można podać od razu jako zakąskę.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.