Marokańska sałatka ziemniaczana.

1 5 5
2012-09-23
40
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Marokańska sałatka ziemniaczana.

Sałatka jest bardzo prosta, a jej głównym atutem, wg mnie ,jest aromatyczny, delikatny, ale o
zdecydowanym smaku sos. Składników sosu sporo ,ale to właśnie one decydują o jego
wspaniałym smaku.


Składniki na marokańska sałatka ziemniaczana.

7 małych ziemniaków
1 papryka żółta lub czerwona
Sos:
3 łyżki przecieru pomidorowego
3 łyżki wody
3łyżki jogurtu naturalnego np. bałkańskiego
3 łyżki majonezu
0,5 łyżeczki świeżego imbiru
0,5 łyżeczki zmielonego kminku
0,5 łyżeczki mielonej kolendry
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki mielonej papryki
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
1 pęczek posiekanej dymki
2 łyżki posiekanej ,świeżej kolendry lub pietruszki
sól, pieprz

Przygotowanie dania marokańska sałatka ziemniaczana.

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić i każdy przekroić wzdłuż na połowę
lub ćwiartki.
Oczyszczoną paprykę pokroić w kostkę.
Ziemniaki połączyć z papryką, dodać dymkę i świeżą kolendrę, wymieszać.
Polać przygotowanym sosem, dobrze wymieszać ,przykryć i odstawić na 30min.
Przygotowanie sosu.
Do małego rondelka włożyć przecier pomidorowy, wszystkie przyprawy (oprócz świeżej kolendry
i dymki) ,wlać wodę i gotować 2-3 min na wolnym ogniu. Zestawić i przestudzić.
Dodać majonez i jogurt , wymieszać i polać ziemniaki.



Sałatka jest bardzo dobra na zimno, ale jeżeli chcemy to przygotowanym sosem możemy polać ciepłe ziemniaki. Smacznego!

Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł
Zupy na cały rok!
24.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.