Marchewka z kurczakiem i ciecierzycą

  
1 5 5 2
2013-03-21
40min + 12h moczenia soczewicy
łatwe
Porcje: 5-6
Kuchnia europejska
Marchewka z kurczakiem i ciecierzycą

Trudno o komentarz do tak prostego dania. Potrawka z marchewki i kurczaka wzbogacona o dodatkowe źródło witamin, czyli ciecierzycę. Smacznego!


Składniki na marchewka z kurczakiem i ciecierzycą

6 sporych marchewek
1 pietruszka (opcjonalnie)
½ piersi kurczaka
130 g ciecierzycy
liść laurowy, ziele ang.
sól, pieprz kolorowy
curry

Przygotowanie dania marchewka z kurczakiem i ciecierzycą

Ziarna ciecierzycy przygotowujemy zgodnie z zaleceniem na opakowaniu, po wcześniejszym /całonocnym/ moczeniu w wodzie. Osobiście preferuję suche ziarno a nie zawartość puszki. Kurczaka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy ulubioną oliwą i marynujemy z solą, pieprzem i curry /min 2h/. Warzywa obieramy i kroimy w krążki. Może być niechlujnie, gdyż zostaną one rozgniecione tłuczkiem do ziemniaków. Jeśli ktoś ma czas i ochotę może warzywa pokroić w kosteczkę. Zagotowujemy je z listkiem laurowym i kilkoma ziarenkami ziela. Nie solimy. Kiedy marchewka będzie już miękkawa, obsmażamy kurczaka na patelni. Następnie kurczaka i soczewicę dodajemy do rozgniecionych warzyw i doprawiamy do smaku.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.