Marcepanowe gwiazdeczki

1 5 5
2014-08-26
2 godziny
łatwe
Porcje: 40 dużych ciastek
Kuchnia europejska
Marcepanowe gwiazdeczki



Składniki na marcepanowe gwiazdeczki

50 dkg masy marcepanowej
60 dkg, cukru pudru
25 dkg mielonych migdałów
2 płaskie łyżeczki cynamonu
6-7 białek
1-2 łyżeczki soku z cytryny cukier puder do posypania

Przygotowanie dania marcepanowe gwiazdeczki

Marcepan zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać 20dkg cukru pudru, migdały, cynamon, 3 białka. Ze składników wyrobić jednolite ciasto. Stolnicę posypać cukrem pudrem. Ciasto rozwałkować na placek grubości 6mm, Z niego wycinać gwiazdeczki. Gotowe ułożyć na blachach przykrytych pergaminem

Resztę ccukru pudru przesiać. Pozostałe białka ubić na sztywną pianę a na koniec do piany dodać cukier puder i sok z cytryny. Całość utrzeć i pomalować grubo gwiazdeczki.

Ciastka piec 15 minut w 150 stopniach.

Gdy ostygną można jeść :)



Są rewelacyjne na święta.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.