Marcepan


1 5 5
2012-11-04
10 minut - 1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: 0,5 kg masy marcepanowej
Kuchnia europejska
Marcepan

Gdy chcesz zrobić na prawdę
smakowite ciasto z marcepanem, nie
sięgaj po gotowy
marcepan do kupienia w sklepie, ma
on bowiem przeważnie małą zawartość
migdałów. Zrób go
samodzielnie! To na prawdę łatwe.
Smacznego! I oby poszło w piersi ;)


Składniki na marcepan

250 g zmielonych migdałów *
250 g cukru pudru
olejek migdałowy
2 białka

Przygotowanie dania marcepan

Zagotuj wodę.
Migdały włóż do miski i zalej gorącą
wodą.
Muszą postać kilkanaście minut by
łatwiej było ściągać skórkę.
Z jajek oddziel białka.
Gdy skórka z migdałów będzie łatwo
odchodzić - obierz je kładąc na
ręcznik papierowy.
Potem wszystkie wytarmoś
ręcznikiem papierowym, by były
suche.
Zmiel, zmiksuj w blenderze jak
najdrobniej. To jest wbrew pozorom
trudne, bo migdały są
tłustawe i przylepiają się do boków
blendera.
Dodaj pozostałe składniki i wyrób.
Masa jest gotowa, można ją krótko
przechowywać w lodówce - kilka dni
maksymalnie ze
względu na białka. Ale jeśli
zamrozisz - nic się nie powinno
złego stać.

Voila!

* czas trwania zrobienia masy zależy od tego, jak uzyskasz zmielone migdały. Możesz: - kupić gotowe zmielone na mąkę migdały. Będziesz mieć naprawdę drobne, ale też suche. Czas przygotowania jest wtedy najkrótszy - wystarczy wymieszać. - kupić płatki migdałowe i sama zmielić np. blenderem. To zajmie kilkanaście minut. - kupić normalnie migdały. Ja tak zrobiłam, robienie masy zajęło mi około godziny, ale masa jest najwyższej jakości - migdały jak to orzechy są tłuste, dzięki temu masa jest masą ;) Przepis opisuje właśnie wykonanie z całych migdałów.
🍰 🍰 🍰
Efekt "wow" gwarantowany za każdym razem!
Kliknij na zdjęcie lub tutaj,
by zobaczyć, jakie rewelacyjne ciasta możesz zrobić BEZ użycia piekarnika.
Kształty, kolory, smaki i aromaty tych ciast każdego wprawiają w zachwyt!
SUPER NOWOŚĆ w PROMOCJI!
Kliknij po swój egzemplarz❗❗❗
🍰 🍰 🍰


Biały tort kokosowy

Biały tort kokosowy

Wygląda lekko, niewinnie, delikatnie. Jest idealnie kokosowy jak Rafaello. A w środku
niespodzianka - czekolada :) Tort dla dużych solenizantów ponieważ zawiera alkohol. Zrobiłam
go na urodziny mojemu ukochanemu. Mimo że nie lubi słodkości - stwierdził, że pychota i
musiało mu smakować, bo zjadł od razu 2 kawałki. Osobiście - ten tort smakował mi
najbardziej ze wszystkich jakie do tej...


Jajka sadzone na słodko

Jajka sadzone na słodko

Ciasto “Jajka sadzone na słodko” jest szczególnym.

Okazało się pysznym żartem Prima Aprilisowym dla mojej młodszej córki. Otórz, nie jada
Ona w ogóle jajek, dopóki nie przekroiłam brzoskwniki na cieście i nie pokazałam że jest to
owoc, a nie sadzone jajka, nie chciała go nawet spróbowac... śmiechu było co nie
miara....Trzeba było zobaczyć Jej minę, pełną konsternacji i...


Tort poczwórnie czekoladowy

Tort poczwórnie czekoladowy

Za każdym razem gdy coś piekę to Tata pyta mnie kiedy zrobię coś czekoladowo-czekoladowego najlepiej nadzianego czekoladą ;) Postanowiłam spełnić jego życzenie z okazji Dnia Ojca i zrobiłam taki oto torcik :) Poczwórnie czekoladowy z nutką pomarańczy i chilli :)

Mimo tego, że ciasto, masa, polewa i ozdoby są czekoladowe to nie jest on ciężki w smaku. Mówiąc nieskromnie uważam, że to mój...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.