» Przepisy » Kuchnie narodowe » Rumuńska » Mamaliga la cuptor, czyli pieczona mamałyga

Mamaliga la cuptor, czyli pieczona mamałyga


  
1 5 4 6
1970-01-01
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia rumuńska
Mamaliga la cuptor, czyli pieczona mamałyga

Mamaliga la cuptor, czyli pieczona mamałyga - pyszna, smaczna. Wspaniale komponuje się w mięsami i warzywami, szczególnie z grilla. Warto spróbować!


Składniki na mamaliga la cuptor, czyli pieczona mamałyga

2 szklanki kaszy kukurydzianej
1 szklanki zimnej wody
2 szklanki wody wrzącej
szklanka bryndzy
1 łyżeczka soli
2 jajka
3 łyżki śmietany
łyżka soli
masło do wysmarowania formy

Przygotowanie dania mamaliga la cuptor, czyli pieczona mamałyga

...

Jajka rozbijam do miseczki i roztrzepuję je ze śmietaną. Kaszę mieszam z zimną wodą, po czym, cały czas mieszając, wsypuję ją do osolonego wrzątku i gotuję na małym ogniu przez 10-15 minut, aż wchłonie całą wodę.

W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem układam połowę kaszy, a na niej kawałki bryndzy. Ser przykrywam drugą częścią kaszy, a całość zalewam jajkami rozbełtanymi ze śmietaną. Na wierzchu jeszcze układam wiórki masła i naczynie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
Mamałygę podaję gorącą jako dodatek do obiadu.

Dodatkowe informacje:
Taka zapiekanka jest doskonała jako samodzielne danie. Wtedy warto je wzbogacić parmezanem, którym należy zapiekankę posypać na 10 minut przed końcem pieczenia. By była ładniejsza, przed podaniem warto ją posypać kawałkami pomidorów i udekorować listkami świeżej bazylii lub szczypiorku.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Kataloński chleb z pomidorem

Kataloński chleb z pomidorem

W Barcelonie, stolicy Katalonii, na każdym talerzu tapas znajdziemy pa amb tomaquet – kromkę chleba, natartą dojrzałym pomidorem, polaną oliwą i posoloną.
Jak to zrobić?
Sięgnijcie po serię kryminałów, kulinarnych w tle, autorstwa Manuela Vasqueza Montalbana; wśród nich jest "Nagroda". Jesteśmy w madryckim hotelu Venice, gdzie trwa impreza, w czasie której ma być ogłoszony laureat...


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...




Mamaliga la cuptor, czyli pieczona mamałyga - komentarze

~Stanley.rcb
~Stanley.rcb
30.12.2018 13:59
Grzegorz sprawdzaj co napisałeś. 1. Po ci Ci 2 razy łyżka soli? Może 1 łyżeczka? 2. "piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 2-=25 minut" ? Pewnie literówka (20-25 minut), ale źle wygląda.
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
2.01.2019 10:39
Hej Stanley :) Poprawione, dzięki :)
anielabubu
anielabubu
10.02.2009 06:55
Bardzo smaczna i ładnie wyglądająca zapiekanka. Podałam ją z karczkiem upieczonym na patelni grilowej . Świetne !!!! P.S. Nie żaławać sera !
brujacracow
brujacracow
30.08.2007 20:05
Mniam. Mimo,że nie miałam doma bryndzy, tylko fetę grecką owczą, wyszło rewelacyjnie. Z wołowym gulaszem, jak w Rumunii.Mniam.
alan00
alan00
15.08.2007 23:21
tak jak poprzednik/czka mam pytania:co to znaczy "3 smietany" i ile mleka. Dyskusja o mamałydze mnie zainspirowała do zrobienia tejze tylko proszę o uszczegółowienie. [Grzegorz: przepis został uszczegółowiony, jajka roztrzepuje się z 3 łyżkami śmietany, a mleko do tego przepisu nie jest potrzebne, przepraszam za nieścisłości wynikające z niedostatecznej korekty]
alic3
alic3
31.07.2005 11:46
na zdjęciu wygląda smakowicie, tylko w przepisie nie ma podanego ile trzeba mleka i nie mam pojęcia co zrobić z taką ilością śmietany! Bardzo chciałabym wykorzystać ten przepis - proszę o podpowiedz.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.