Malinowy tort w środku zimy

1 5 5
2014-02-09
1-2h
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Malinowy tort w środku zimy



Składniki na malinowy tort w środku zimy

Ciasto:
200g masła
120g cukru
200g mąki
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ekstrakt waniliowy
maliny (świeże lub mrożone)

Krem:
300g malin
łyżka soku z cytryny
4 białka
70ml wody
225g cukru

Przygotowanie dania malinowy tort w środku zimy

Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem, następnie wbijać jajka po kolei. Po połączeniu porcjami dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części ('na oko' lub zważyć i tak podzielić na dwie porcje), aby upiec dwa blaty (tortownica 26cm). Do ciasta włożyć maliny (ja do dolnego blatu włożyłam ich bardzo dużo, do górnego tylko na obwód) - lekko wciskając do ciasta.
Piec w temp 170stC przez ok. 10-12 minut (do suchego patyczka).

Krem:
Maliny przez chwilę pogotować na małym ogniu (do rozpadnięcia), dodać sok z cytryny - przecedzić, by pozbyć się pesteczek.
Przygotować bezę włoską: cukier i wodę umieścić w garnku z grubym dnem, gotować do osiągnięcia temp. 126-135stC. Białka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę powoli wlewać do białek (ciągle ubijając). Ubijać do przestygnięcia masy (będzie sztywna i zwiększy swoją objętość).
W misce połączyć ze sobą za pomocą szpatułki przecier malinowy i bezę (dodawać porcjami do połączenia).

Upieczone blaty przełożyć kremem, udekorować malinami.



Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»



Jeszcze smaczniejszy na drugi dzień :)

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Krążki bezowe.

edwardkrzysztof
2013-11-02
100
średniołatwe
Porcje: 1
Krążki bezowe.

W naszej rodzinie wszyscy lubimy desery bezowe. Mogą być bardzo proste
,jak i bardziej wyrafinowane .Krążki bezowe ,małe i duże ,zawsze
czekają u nas na zaspokojenie niespodziewanego apetyt na...i tutaj
mamy duże pole do popisu. Patrzymy co jest w spiżarni i lodówce.
Jeżeli są owoce i kremówka ,to kłopot z głowy ,a może wystarczy
śmietana posypana kawą lub polana likierem jajecznym...


Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też "serduszkowym" :)

  
56
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-06-13
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm
Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też \

Niezwykle proste, niezwykle smaczne ciasto :) Z truskawkami w kształcie serduszek :) Smakuje intensywnie truskawkami i wanilią. Ciasto jest wilgotne i zwarte - świetnie smakuje z dużym kubkiem zimnego mleka, ale równie dobrze z filiżanką aromatycznej herbaty. Lekko wilgotne w środku, lekko słodkie (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, dodaj do masy 2 dodatkowe łyżki cukru). Jego przygotowanie...


Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu :)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-05-21
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm
Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu :)

Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu, to idealne ciasto na podwieczorek lub deser. Ma świetne połączenie smaków: kwaśny rabarbar, słodki marcepan i smaczne, kruche ciasto, pachnące wanilią. Udaje się zawsze! Nie nasiąka sokiem, a obecność mąki kukurydzianej sprawia, że jest elastyczne i łatwe w wałkowaniu, i ma wspaniały, żółty kolor.

Ciasto upiekłem w formie marki...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.