Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Malinowy tort w środku zimy

1 5 5
2014-02-09
1-2h
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Malinowy tort w środku zimy



Składniki na malinowy tort w środku zimy

Ciasto:
200g masła
120g cukru
200g mąki
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ekstrakt waniliowy
maliny (świeże lub mrożone)

Krem:
300g malin
łyżka soku z cytryny
4 białka
70ml wody
225g cukru
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania malinowy tort w środku zimy

Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem, następnie wbijać jajka po kolei. Po połączeniu porcjami dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części ('na oko' lub zważyć i tak podzielić na dwie porcje), aby upiec dwa blaty (tortownica 26cm). Do ciasta włożyć maliny (ja do dolnego blatu włożyłam ich bardzo dużo, do górnego tylko na obwód) - lekko wciskając do ciasta.
Piec w temp 170stC przez ok. 10-12 minut (do suchego patyczka).

Krem:
Maliny przez chwilę pogotować na małym ogniu (do rozpadnięcia), dodać sok z cytryny - przecedzić, by pozbyć się pesteczek.
Przygotować bezę włoską: cukier i wodę umieścić w garnku z grubym dnem, gotować do osiągnięcia temp. 126-135stC. Białka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę powoli wlewać do białek (ciągle ubijając). Ubijać do przestygnięcia masy (będzie sztywna i zwiększy swoją objętość).
W misce połączyć ze sobą za pomocą szpatułki przecier malinowy i bezę (dodawać porcjami do połączenia).

Upieczone blaty przełożyć kremem, udekorować malinami.



Jeszcze smaczniejszy na drugi dzień :)

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Krążki bezowe.

edwardkrzysztof
2013-11-02
100
średniołatwe
Porcje: 1
Krążki bezowe.

W naszej rodzinie wszyscy lubimy desery bezowe. Mogą być bardzo proste
,jak i bardziej wyrafinowane .Krążki bezowe ,małe i duże ,zawsze
czekają u nas na zaspokojenie niespodziewanego apetyt na...i tutaj
mamy duże pole do popisu. Patrzymy co jest w spiżarni i lodówce.
Jeżeli są owoce i kremówka ,to kłopot z głowy ,a może wystarczy
śmietana posypana kawą lub polana likierem jajecznym...


Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też "serduszkowym" :)

  
56
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-06-13
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm
Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też \

Niezwykle proste, niezwykle smaczne ciasto :) Z truskawkami w kształcie serduszek :) Smakuje intensywnie truskawkami i wanilią. Ciasto jest wilgotne i zwarte - świetnie smakuje z dużym kubkiem zimnego mleka, ale równie dobrze z filiżanką aromatycznej herbaty. Lekko wilgotne w środku, lekko słodkie (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, dodaj do masy 2 dodatkowe łyżki cukru). Jego przygotowanie...


Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu :)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-05-21
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm
Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu :)

Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu, to idealne ciasto na podwieczorek lub deser. Ma świetne połączenie smaków: kwaśny rabarbar, słodki marcepan i smaczne, kruche ciasto, pachnące wanilią. Udaje się zawsze! Nie nasiąka sokiem, a obecność mąki kukurydzianej sprawia, że jest elastyczne i łatwe w wałkowaniu, i ma wspaniały, żółty kolor.

Ciasto upiekłem w formie marki...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.