Malinowe kwadraciki

1 5 5
2010-07-19
60 minut łącznie z pieczeniem
bardzo łatwe
Porcje: ok. 16 kwadracików
piekarnika foremki szybkie ciasto sok z malin ciasto na nale
Malinowe kwadraciki

Proste, szybkie do zrobienia a jeszcze szybciej się je zjada


Składniki na malinowe kwadraciki

Ciasto:

* 1 szklanka mąki tortowej, (*)
* 125 - 130 g masła
* 3 - 4 łyżki cukru pudru,
* szczypta soli

Masa malinowa:

* 3/4 szklanki przetartych malin (nie może być pestek) (**)
* sok z 1 dużej cytryny
* 3/4 - 1 szklanka cukru
* 4 jajka
* 2 łyżki mąki tortowej.
* opcjonalnie, można dodać skórkę otartą z cytryny


Przygotowanie dania malinowe kwadraciki

Wszystkie składniki ciasta, należy posiekać na kruszonkę, którą należy wysypać na dno foremki 25x21 lekko ugnieść dłonią i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pl. 15 minut. Wyjąć i wystudzić, a w tym czasie zrobić masę malinową:

Wszystkie składniki dokładnie razem wymieszać (ja robiłam to trzepaczką rózgową) i wylać na podpieczony spód.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 35 minut.

Wystudzić i schłodzić w lodówce
Pokroić na małe kwadraciki

(*) Do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250 ml (**) Najwygodniej maliny jest przetrzeć przez drobne sito, za pomocą przystawki (taka nasadka/dekielek) do zwykłego ręcznego miksera. Żadna pestka nie ma szans

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.