»
Przepisy »
Zupy »
Zupy owocowe »
Malinowa zupa po skandynawsku.
1
2013-08-19
30
łatwe
Porcje: 2
Kiedy w ogrodzie dojrzewają maliny, moja żona robi się nudna ,ponieważ
jadłaby tę zupę codziennie. W tym roku malin jest dużo i niestety już
się uzależniła, ale do Klubu AA jeszcze się nie nadaje. Ja, tę zupę
traktuję jako doskonały deser ,ale polecam na garden party ,tylko dla
dorosłych w kategorii jaka przypadnie biesiadnikom do gustu. Smak i
aromat wspaniały .
Składniki na malinowa zupa po skandynawsku.
50 dag malin
125 ml soku pomarańczowego
50 ml soku z cytrynowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
200 ml wina czerwonego, Argentyna Celebro
1-2 pomarańcze
kwaśna śmietana
listki mięty
Przygotowanie dania malinowa zupa po skandynawsku.
...
Połowę malin zmiksować i przetrzeć przez sito.W rondlu połączyć przecier malinowy ,sok pomarańczowy ,sok cytrynowy
,mąkę ziemniaczaną i dobrze wymieszać.
Gotować na średnim ogniu ,ciągle mieszając ,aż roztwór lekko zgęstnieje
i stanie się klarowny. Schłodzić .
Dodać resztę malin i wlać czerwone wino Celebro.
Ponownie schłodzić lub nie ,bo letnia zupka też jest wyśmienita.
Do każdej miseczki włożyć po kilka cząstek pomarańczy i zalać zupą.
Podawać z kwaśną śmietaną i listkiem mięty.
Wino używane do potraw musi być dobrej jakości .Najlepiej wybrać trunek
,który także chętnie pijemy po posiłku. Polecam argentyńskie wino
Celebro
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
