Małdrzyki


1 5 5
2021-12-17
30 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Małdrzyki

Jeżeli lubisz potrawy z różnych regionów Polski, sprawdź przepis na małdrzyki krakowskie. Puszyste i delikatne małdrzyki serowe to przepyszny pomysł na danie, które będzie smakować o każdej porze dnia i roku. Usmażone według tego sprawdzonego przepisu małdrzyki krakowskie są obłędnie pyszne i pasują na każdą okazję :)

Małdrzyki - co to jest?


Małdrzyki krakowskie to placki serowe, które pochodzą z Małopolski. Swoją nazwę zawdzięczają od sera produkowanego ze słodkiego mleka małdrzyka lub mądrzyka. Niegdyś ser przygotowywano ze świeżego słodkiego mleka z dodatkiem podpuszczki. Dzięki temu mleko od razu się ścinało. Przez płótno odciskano ser i natychmiast wykorzystywano go do zrobienia pysznych placków serowych. Obecnie do zrobienia małdrzyków wykorzystuje się ser twarogowy półtłusty. Małdrzyki podaje się na ciepło i na słodko. Najpopularniejsze są małdrzyki posypane cukrem pudrem.

Małdrzyki - składniki


Głównym składnikiem pysznych małdrzyków krakowskich jest ser twarogowy półtłusty. Na liście składników znajdziesz także mąkę pszenną i jajka. W małdrzykach przygotowanych według tego przepisu czuć maślany smak i obłędną waniliową nutę. Małdrzyki krakowskie smakują po prostu przepysznie.

Małdrzyki - przepis


Zastanawiasz się, jak zrobić małdrzyki krakowskie? Tak naprawdę to nic trudnego. Dzięki temu łatwemu i sprawdzonemu przepisowi na małdrzyki krakowskie są łatwe i szybkie do zrobienia. Poznaj przepis na pyszne i puszyste małdrzyki z Małopolski.

  • Przepis na małdrzyki krakowskie nie jest skomplikowany. Postępując według niego krok po kroku, Twoje pierwsze małdrzyki będą przepyszne.
  • To szybki przepis na małdrzyki krakowskie. Najpierw należy przygotować ciasto. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera. Na koniec zostaje tylko smażenie. W sumie w ciągu 30 minut przygotujesz i usmażysz doskonałe małdrzyki serowe.
  • Lista składników, które są potrzebne do usmażenia małdrzyków krakowskich, nie jest długa. To produkty, które kupisz w każdym sklepie spożywczym czy na bazarze. Są dostępne przez cały rok.
  • Małdrzyki możesz usmażyć na maśle klarowanym, które doda przyjemnego maślanego smaku. Możesz też użyć oleju roślinnego.
  • W czasie smażenia małdrzyków temperatura tłuszczu powinna być dość wysoka, aby placki usmażyły się w środku.

Małdrzyki - kiedy podawać?


Małdrzyki krakowskie to pyszne regionalne danie, które będzie smakować każdemu. Małdrzyki najlepiej smakują na ciepło. Podane z cukrem pudrem, czekoladą lub ulubioną konfiturą zawrócą w niejednym kubku smakowym. Sprawdzą się na przykład na obiad lub kolację. Małdrzyki serowe to także pomysł na jedzenie do pracy lub szkoły. Możesz zapakować kilka pysznych małdrzyków do pudełka i zabrać ze sobą na wynos. Dodatki jak cukier puder, owoce czy czekolada, weź w oddzielnych pojemniczkach i dodaj je tu przed jedzeniem.

Wybierz ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na przepyszne małdrzyki krakowskie. Przekonaj się sama, że tę obłędną regionalną potrawę zrobisz szybko i bez problemów. Twoja rodzina będzie zachwycona, kiedy spróbują Twoich domowych małdrzyków krakowskich :)


Składniki na małdrzyki

300 g sera twarogowego półtłustego
50 g mąki pszennej
2 jajka
1 łyżka roztopionego masła
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
5 łyżek mąki

olej roślinny lub masło klarowane do smażenia

do podania:
cukier puder
chipsy czekoladowe

Przygotowanie dania małdrzyki

...

  • Twaróg przełóż do miski i rozgnieć widelcem.
  • Wbij jajka, dodaj roztopione masło i wsyp cukier z prawdziwą wanilią. Miksuj, aż masa będzie gładka i puszysta.
  • Cały czas miksując na niskich obrotach, stopniowo dodawaj mąkę. Miksuj do połączenia składników.
  • Na patelni rozgrzej olej lub roztop masło klarowane. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż, aż placki będą rumiane. Następnie przełóż placki na drugą stronę i smaż, aż druga strona także będzie rumiana. Usmażone placki przekładaj na talerz lub deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj od razu posypane cukrem pudrem. Możesz też posypać je czekoladowymi chipsami.


Opracowanie tekstu: Anna Szulc-Górska
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Red velvet cake

Red velvet cake

Red velvet cake to ciasto, na punkcie którego oszalał cały świat. Red velvet cake to deser doskonały. Red velvet cake jest obłędnie pyszne i wygląda przepięknie. Dowiedz się, co to jest ciasto red velvet. Poznaj sprawdzony przepis na red velvet cake :)
Red velvet cake - co to?
Red velvet cake to ciasto, które swoją karierę rozpoczęło w krajach anglojęzycznych. Pierwszy przepis...


Whiskey Sour

Whiskey Sour

Pierwsze wzmianki o drinku Whiskey Sour pochodzą z gazety wydanej w 1870 roku w amerykańskim stanie Wisconsin. Drink w stylu Whiskey Sour pijano już w latach 60. XIX wieku. Obecnie ten znany drink na bazie whiskey z dodatkiem soku z cytryny i syropu cukrowego serwują bary w wielu krajach na całym świecie. Jednak Whiskey Sour można zrobić w domu. Poznaj łatwy i szybki przepis na Whiskey Sour :)


Cuba Libre

Cuba Libre

Cuba Libre to pyszny drink, który uświetni wiele imprez. Drink Cuba Libre jest uniwersalny i można serwować go na różne okazje bez względu na porę roku. Przepis na Cuba Libre nie jest skomplikowany, a składniki łatwo dostępne w sklepach przez cały rok. Jak zrobić Cuba Libre? Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na Cuba Libre i poznaj jego oryginalny smak :)
Cuba Libre - historia
Cuba...